【日本橋三越】2024年さつまいもの祭典「みつイモ！」開催。お芋のモンブラン、パフェ、クレープ、焼き芋…

昨年、大好評を博したさつまいもの祭典「みつイモ！ ―三越サツマイモ祭り―」が2024年も東京・日本橋三越本店で開催されます！

2024年11月13日（水）～11月18日（月）の会期中は、右も左もさつまいも。今年も「三越でサツマイモとの素敵な出会い（meets）」をテーマに、実演販売の焼き芋や、さつまいもスイーツ、フードなど、さつまいも好きにはたまらないアイテムが会場を埋め尽くします。フロアに漂う甘～い香りが、訪れた方の食欲を刺激すること間違いなし！

今回は数あるなかから、担当バイヤーが特におすすめする7品を教えてもらいました。＜よっしーのお芋屋さん。＞の富士山の溶岩で加熱する焼き芋や、＜四万十ドラマ＞の3種のお芋モンブラン食べ比べ、＜金蜜堂＞のさつまいもまみれのパフェなど、催事ならではの実演販売やイートインも充実のラインナップです。

日本橋三越本店でしか食べられない限定品が登場したり、一部の商品は数に限りがあるため売り切れ次第終了になったりすることもあるそうです。気になる商品がある方は、早めの時間に店頭へ足を運ぶのがおすすめです！

2024年秋スタート！ 毎月23日販売、日本橋三越本店マンスリーお取り寄せ＞＞

まずは、近年目覚ましい進化を遂げているさつまいもを使ったスイーツをご紹介します。

【みつイモ！ 芋スイーツ①／実演販売】さつまいも農家とパティシエの想いがギュッと詰まったご褒美パフェ＜金蜜堂＞

千葉・香取市の最高糖度75度を誇る＜石田農園＞のブランドさつまいも「金蜜芋」を使用した蜜芋洋菓子店＜金蜜堂＞は、「みつイモ！」初出店の人気店です。無駄、浪費、ゴミをなくす“ゼロ・ウェイスト”に取り組み、味に違いはなくても、サイズや形が流通に乗らない規格外のさつまいもが、パティシエの手によってスイーツに大変身。その話題性と美味しさが注目を集めています。

「金蜜芋のみつイモパフェ」は金蜜芋の焼き芋、金蜜芋のホイップクリーム、金蜜芋の干し芋、金蜜芋のモンブランクリームなど、10種もの素材が味わえます。「みつイモ！」限定の組み合わせなので、ここでしか味わえない特別なミニパフェです。

数量限定なので、気になる方はお早めにチェックしてください。

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

【みつイモ！ 芋スイーツ②／実演販売】ビジュアル◎。甘さと塩味を楽しむお芋尽くしのクレープ＜やきいも処 Doco？ 弐番館＞

昨年に続き再登場の山形・鶴岡市の＜やきいも処 Doco？ 弐番館＞からは、さつまいものうま味を存分に堪能できる「みつイモ！」仕様の「みつイモ！ 限定カラフルモンブランクレープ」がお披露目です。

ほくほくの焼き芋に塩とバターオイルを効かせ、「みつイモ！」仕様に大学芋をイン！ 焼き芋キューブをコロコロと飾った上から、さらに焼き芋モンブランと紫芋モンブランをたっぷり絞って華やかに仕立てた、写真映えする一品です。

もちろん見た目だけではありません。研究と試行錯誤を経て完成した、お芋好きのための、お芋好きを唸らせる、お芋尽くしのスイーツは、素材のうま味と組み合わせの妙が光ります。

大満足のクレープで、目と舌、心も満たしてみませんか？

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

【みつイモ！ 芋スイーツ③／イートイン】お好みはどれ？ 3種のお芋モンブランを食べ比べ＜四万十ドラマ＞

「みつイモ！」初出店の、高知・四万十川に優しいものづくりを実践する＜四万十ドラマ＞からは、紅はるか、人参芋、シルクスイートの3品種を使ったモンブランの食べ比べセット「お芋くらべ」がイートインで登場します。

気になるのは、レア品種の“人参芋（にんじんいも）”。断面がにんじんのように鮮やかなオレンジ色で、甘味が強くねっとりとしたこれまでにない味わい。

「この新食感、お芋スイーツの歴史を動かすかもしれない…」と、評論家気分であれこれ語りたくなるのも、食べ比べならではの醍醐味です。ぜひ親しい方と、魅惑のお芋モンブランを楽しんで！

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

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【みつイモ！ 芋スイーツ④】「みつイモ」限定スペシャル仕様！ 紅はるかの甘さ際立つガレット＜シナリス＞

こちらも「みつイモ！」初出店の、茨城・水戸市で愛されるパティスリー＜シナリス＞。スペシャリテの「焼き芋のガレット」が焼き上がる時間には、工房からフワ～ッと焼き芋の香ばしい香りが辺りを包み込むと評判です。

今回は「焼き芋のガレット」のスペシャル版がお目見えします。ねっとりと甘い茨城県産紅はるかの焼き芋を増量し、通常版よりもリッチなアーモンドクリームを加えることで、さらに味わい深い仕上がりに。ひと口食べれば、サクサクと軽やかなパイ生地とバターの香りに包まれた後から、紅はるかの濃厚な甘さがブワッと広がります。

思わず笑顔になる特別なガレットは1/6サイズのピース以外にも、ホールでの購入も可能。手土産にして、みんなの喜ぶ顔を見に行きませんか？

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

続いて、熱烈なファンをもつ王道のさつまいも2アイテムをご紹介します。

【みつイモ！ 定番さつまいも①／実演販売】夢シルクの焼き芋に夢中♡ ＜よっしーのお芋屋さん。＞

昨年に続いて再登場するのは、焼き芋界で注目を集める＜よっしーの焼き芋屋さん。＞。長野・駒ヶ根市を拠点に全国を飛び回り、焼き芋ファンをとりこにする人気店です。

話題の「夢シルク。の焼き芋」に使われているのは、大阪発祥のさつまいも品種、夢シルク。ミネラル豊富な竹炭を活用し、フカフカの土で丁寧に育てられたブランド芋は、上質な甘みととろけるような食感が特徴です。

素材のうま味を引き出すのは、富士山の溶岩を使ってじっくり焼き上げる技術。夢シルクの甘みと風味を際立たせることで、皮まで美味しく食べることができます。

贅沢な味わいを丸ごと楽しみたい方におすすめ！

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

【みつイモ！ 定番さつまいも②】まるでアート！ 艶めく蜜をまとった極細芋けんぴ＜覚王山 吉芋＞

名古屋に本店を構える芋菓子専門店＜覚王山 吉芋＞が手掛ける「吉芋花火」は、名古屋土産としても評判の芋けんぴです。

ひと目見て誰もが驚くのは、その細さ。極細にカットされたさつまいもは、なんと全て職人の手によるものだとか！ 繊細な花火を思わせる姿は、ため息ものの美しさです。

生のさつまいもを風味のよい菜種油で二度揚げて、自慢の蜜と絡めた芋けんぴ。外はカリカリ、中はしっとりとした絶妙な食感はやみつき必至です。つい「もう一本…」と手が伸びること間違いなし！

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

最後に、こちらも「みつイモ！」初出店の“研究所”が放つ、新感覚お芋フードをご紹介します。

【みつイモ！ 芋フード】斬新な組み合わせがクセになる台湾ピザ＜蜜芋研究所＞

東京・谷中に拠点を構える＜蜜芋研究所＞の「蜜窯やきいも台湾ピザ」は、ユニークな組み合わせが目を引く新感覚のお芋ピザです。

台湾の屋台でおなじみのパリパリ食感の生地に、濃厚な甘さの焼き芋と、甘辛味噌味の鶏もも肉を乗せ、チーズでこんがり焼き上げられた姿は、まさにピザ。そこに自家製デュカスパイスが加わることで、多国籍の新しいお芋フードが生まれています。

さつまいもの可能性を感じる一品は実演販売で提供されます。まずは香りに誘われて、見れば思わず足を止めてしまうことでしょう。どうぞご賞味あれ！

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

いかがでしたか？ 会場は新感覚スイーツ＆フードから定番まで、目移り必至のラインナップが豊富に揃いました。今年の秋は、どのさつまいもスイーツ＆フードでホクホクしますか？ ぜひお気に入りを探しに、日本橋三越本店へお出かけください！

2024年秋スタート！ 毎月23日販売、日本橋三越本店マンスリーお取り寄せ＞＞

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