2017.01.02読み物・コラム 幅允孝のよく噛んで読みましょう #5 「くらしのこよみ」 時に味わい深く、時に人生の栄養となるのは、ひと皿の美味しい料理も、1冊の素敵な本も同じなのかもしれません。ブックディレク...
2016.12.31おすすめアイテム WEB FOODIEの人気記事ランキング【2016年編】 2015年の3月にスタートしたWEB FOODIE。2016年は1月から12月までの間に約400本の記事を公開しました。...
2016.12.30おすすめアイテム 新年のご挨拶に。1年の無事を祈る縁起菓子を贈ろう 年の瀬も押し迫り、年末年始の準備で気忙しくなってくるこの季節。新年のご挨拶の手土産選びに、頭を悩ませている人も多いのでは...
2016.12.29おすすめアイテム 2017ガレット・デ・ロワ コレクション。人気パティスリーに注目! フランスの新年に欠かせないお菓子、ガレット・デ・ロワ。クレームダマンド(アーモンドクリーム)がたっぷり入ったサクサクのパ...
2016.12.28おすすめアイテム お祝い気分を盛り上げよう!「遊べる」新春和菓子 今年も残すところあとわずかとなりました。新年のご挨拶の手土産は用意しましたか? みんなが集まるお正月には、楽しい遊び心の...
2016.12.27フルーツ 2016年冬の手土産・ギフトにも◎。干し柿のおすすめ5選。作り方、有名な生産地、味わいをプロが解説 なんとなく古臭いイメージがあり、現代では敬遠されがちな干し柿。けれど丁寧に作られた干し柿は、まったりした自然の甘みが凝縮...
2016.12.26レシピ 出汁のプロが教える「そばつゆ」の作り方。鰹節は厚削りを使うべし! 「そばつゆ」は、美味しいそばを味わう上で欠かせないもの。家庭では手軽なめんつゆを使いがちですが、出汁をとって作ると格段に...