チーズコレクションin銀座三越が開催。2022年は人気のチーズスイーツに注目！

銀座三越では、【Part1】2022年10月5日（水）～10月10日（月・祝）、【Part2】10月12日（水）～10月17日（月）の2週にわたり「チーズコレクション in 銀座三越2022」を開催。期間中は店頭だけでなく、三越伊勢丹オンラインストアにも日本全国・世界各地のさまざまなチーズや、チーズと楽しみたいフードアイテムが登場します。

今回のイベントで注目したいのが、人気のチーズケーキやチーズを使ったティラミス、クッキー、フィナンシェといったチーズスイーツです。イートインコーナーでは＜Pâtissière MAYO（パティシエールマヨ）＞の華やかなパフェが楽しめ、オンラインストア限定では＜チーズケーキホリック＞のチーズケーキも登場！ ほか、バイヤーおすすめの6品をご紹介します。

なお、店頭に先駆けて2022年9月21日（水）午前10時～10月17日（月）午前10時の期間、オンラインストアも開設されます。オンラインストアでしか扱いのないアイテムもあるので、こちらも併せてチェックを！

銀座三越のてみやげはこちら＞＞

まずは注目のイートインアイテムからご紹介します。

【Part1 イートイン限定①】＜Pâtissière MAYO＞塩味が絶妙。黒いちじくとマスカルポーネのパフェ

今回注目のイートインコーナーには、全8席のカウンタースタイルで作り立てのスイーツが楽しめる六本木の人気店＜Pâtissière MAYO＞が出店！　イベントでは、佐賀県・富田農園の黒いちじくとイタリア産のマスカルポーネを主役にした「いちじくとチーズのパフェ」を提供します。

黒いちじくをコンポートとフレッシュの2つの仕立てに。合わせるチーズムースに濃厚なマスカルポーネ、さらにクランブルにフランスのロックフォールを使い、ほどよい塩味をプラス。香り高く甘みの強い黒いちじくと、チーズのマリアージュは、ほかにはないおいしさです。

美しいパフェが目の前で作り上げられていく様子も楽しめる貴重な機会。どうぞお見逃しなく！

※取扱い：銀座三越 新館7階 催物会場

【Part2 イートイン限定②】＜ランマス＞マスカルポーネを贅沢に重ねた大人のティラミス

ヨーロッパ各地のチーズを、現地スタイルの量り売りで販売している＜ランマス＞。そんなこだわりのチーズ専門店がイートインで提供するのは、イタリア食材を使ったティラミスです。

サヴォイアルディ（イタリアのビスケット菓子）にエスプレッソをたっぷりと浸し、アルティザンのマスカルポーネチーズと貴腐ワイン「パッシート」入りザヴァイオーネ（イタリア・ピエモンテ州のクリーム状のデザート）を合わせたオリジナルのクリーム、カカオを振り刻んだチョコを重ねたクラシックスタイル。マスカルポーネのシルクのようななめらかさ、貴腐ワインの華やかな香り、エスプレッソのコクの黄金バランスを、ぜひ会場で味わって！

※取扱い：銀座三越 新館7階 催物会場

続いて、店頭限定で手に入るチーズスイーツをご紹介します。

【Part1 店頭限定①】＜箱根チーズテラス＞どっしり濃厚！ 南箱根のミルクを使ったバスクチーズケーキ

箱根土産としても話題のカップ入りバスクチーズケーキ専門店＜箱根チーズテラス＞で、一番人気のプレーン味が存在感たっぷりのホールサイズで登場。カップサイズの5個分なので、家族や友人と楽しむのもおすすめです。

南箱根の新鮮な牛乳とオリジナルブレンドのクリームチーズを合わせ、箱根の店内で一つひとつ焼き上げているそう。チーズの濃厚な味わいと香り、なめらかで重厚感のある口あたりが、満足度◎です。クリーミな味わいは、渋めに淹れたコーヒーによく合います。

※取扱い：銀座三越 新館7階 催物会場

【Part1 店頭限定②】＜チーズピゲ＞静岡産緑茶とチーズの意外なマリアージュ。さわやか＆クリーミーなフィナンシェ

チーズ好き女子3人がスタートした静岡発のスイーツブランド＜チーズピケ＞からは、おしゃれなパッケージがギフトにぴったりの焼菓子をご紹介。地元・静岡県産の茶葉とチーズを生地に混ぜ込み、鮮やかな緑茶色に仕上げたフィナンシェです。

緑茶のさわやかな香りとチーズとバターのコクが融合した、しっとりとクリーミーな味わい。茶葉の深みとチーズのほのかな塩味のアクセントに、ハマること間違いなしです！

※取扱い：銀座三越 新館7階 催物会場

続いて、オンラインストアでゲットできるケーキ2種類の登場です。

【オンライン限定】＜チーズケーキホリック＞旨みたっぷりのチーズに柑橘が香る、やみつきチーズケーキ

予約3年待ちという広尾の一軒家レストラン＜長谷川 稔＞が手掛けるチーズケーキブランド＜チーズケーキホリック＞。ブランドを代表する「クリームチーズケーキ」が、期間中、数量限定で三越伊勢丹オンラインストアから購入できます。

メインに使用するクリームチーズは、北海道・滝上町で生産されるフレッシュクリームチーズ「月のチーズ」。さわやかかつクリーミーな味わいで、舌の上でスーッと溶ける独特の口あたりが魅力です。レモンの代わりに小夏やはるか、国産ライムの3種の柑橘を合わせているのもシェフのこだわり。チーズの旨みを口いっぱいに感じながら、お好みの紅茶と合わせて楽しんで。

三越伊勢丹オンラインストアで商品を見る＞＞

【オンライン＆Part1 店頭】＜ヘイジュウ＞パルミジャーノの豊かな風味が広がるチーズタルト

続いては東京白金の禅イタリアン＜ヘイジュウ＞。オリジナル缶入りのシンプルなチーズタルトが、店頭および三越伊勢丹オンラインストアに登場します。

タルトは、イタリア産のパルミジャーノレッジャーノをふんだんに使い、チーズ感満点。サクサクなタルトの香ばしい味わいに、しっとりとしたチーズ生地の豊かな風味とコク、さらに別添の黒糖パルミジャーノが絶妙なハーモニーを奏でます。

パルミジャーノの塩気と風味はお酒にも好相性。ワイン会などの手土産にも喜ばれますよ！

三越伊勢丹オンラインストアで商品を見る＞＞

※取扱い：銀座三越 新館7階 催物会場

会場限定スイーツやイートインなど何度も訪れたくなるラインアップ。チーズの香り漂う会場で五感を刺激されること間違いなしです。売り切れ必至のアイテムも多いので、ぜひお早めに会場へ足を運んでみてください！

銀座三越のてみやげはこちら＞＞

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。