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2022.01.25

日本橋三越の「あんこ博覧会」はキュン度が高すぎる! パフェ、クーランショコラ…洋菓子も満載です

<旬果瞬菓 共楽堂>いちごあんケーキ

2022年2月2日(水)~14日(月)、日本橋三越本店にて毎年恒例の「あんこ博覧会®️」、通称「あんぱく」が開催されます。あんこといっても和菓子だけではなく、パフェやクーランショコラ、シュークリームやケーキ、アイスなどの洋菓子も満載! あんこファン垂涎のアイテムがずらっとラインアップされているんです。

そこで今回は、担当バイヤーの飛田さんがオススメする8品をピックアップしてもらいました。とくに人気ブランド<鎌倉紅谷>こだわりのイートインメニューを詳しくご紹介。「こんなあんこの楽しみ方があるの!?」と驚くおいしさを、ぜひ楽しんでください!

「あんこ博覧会®」

会場:日本橋三越本店 本館7階=催物会場
開催期間:2022年2月2日(水)~2月14日(月)

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

日本橋三越本店の売れているおいしい100選はこちら>>

まずは自家製キャラメルとクルミをバター生地で挟んだお菓子「クルミッ子」で知られる<鎌倉紅谷>から、作りたてを食べられるあんこを使ったイートインメニュー4品をご紹介します。

【<鎌倉紅谷>イートイン①】9種の素材が飽きのこない味わいを楽しめるパフェ

<鎌倉紅谷>クルミッ子パフェ~粒あんとの出会い~

<鎌倉紅谷>クルミッ子パフェ~粒あんとの出会い~(1人前)1,430円(税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月) ※イートインは各日10時〜19時(最終日は〜18時)。ラストオーダーは各日終了30分前

「クルミッ子」の世界観をパフェで表現したアイテム。コーヒージュレとチョコレートムース、ローストしたクルミとサブレのパウダー、塩キャラメルとミルクの2種類のアイスの上には、クルミッ子と、特別に粒あんをトッピングしています。

「鎌倉・山屋製餡所オリジナルの甘さ控えめの粒あんに、塩キャラメルやチョコレートの味わい、ザクザク食感のクルミと、メリハリのある構成。食べ進めるほどに味わい深く、最後まで飽きがこないパフェです」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

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【<鎌倉紅谷>イートイン②】注文ごとに焼くから、あんこ&チョコがとろ~り流れ出す!

<鎌倉紅谷>クーランショコラ

<鎌倉紅谷>クーランショコラ(1人前)1,100円(税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月) ※イートインは各日10時〜19時(最終日は〜18時)。ラストオーダーは各日終了30分前 ※各日限定40点

フランス・ヴァローナ社のアラグアニ72%のチョコレートを使用した生地に、たっぷりの粒あんを閉じ込めました。注文が入ってから焼き上げるできたての生地からは、温かいあんこ&チョコレートのソースがとろりと流れ出します。

「生地に練りこまれたグレープフルーツのコンフィが、濃厚なショコラとベストマッチ。生地とあんこチョコソース、生地とアマレットクリーム、それぞれの組み合わせを楽しんでください!」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

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【<鎌倉紅谷>イートイン③】作りたてだからこそ体感できるやわらかクリーム

<鎌倉紅谷>クルミッ子キャラメルクリームのどら焼き、塩バターオレンジソース

<鎌倉紅谷>クルミッ子キャラメルクリームのどら焼き、塩バターオレンジソース(1人前)990円(税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月) ※イートインは各日10時〜19時(最終日は〜18時)。ラストオーダーは各日終了30分前

甘さ控えめの粒あんと、クルミッ子キャラメルクリームを挟んだ、デセールとして楽しむ新感覚のどら焼き。やわらかさを追求したクリームは、テイクアウトではなくイートインだからこそ堪能できる美味しさです。

「ほどよい味わいでこってりしすぎないクリームとあんこに、塩バターオレンジソースがさっぱりとさわやか。一見ボリューミーですが、ぺろりと食べられますよ」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

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【<鎌倉紅谷>イートイン④】バターが香る和洋折衷のおしるこ

<鎌倉紅谷>鎌倉紅谷のおしることスモークソルトのラスク

<鎌倉紅谷>鎌倉紅谷のおしることスモークソルトのラスク(1人前)825円(税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月) ※イートインは各日10時〜19時(最終日は〜18時)。ラストオーダーは各日終了30分前

おしるこにクルミッ子キャラメルソースをしのばせ、ローストしたクルミをトッピングした和洋折衷のスイーツ。付け合わせとして、クロワッサンのラスクがセットになっています。

「バターやクルミッ子キャラメルソースの風味やコクがたまらないおしるこ。ラスクはスモークソルトで甘じょっぱく仕上げられており、あんみつについてくる塩昆布のような口休めになります」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

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以上が<鎌倉紅谷>のイートインメニューでした。あんこの新しい世界が広がるものばかりですね! 続いてテイクアウトアイテムから、バイヤー飛田さんが推す4ブランドをご紹介します。

【テイクアウト①】<きんつば中田屋>あんことわらび餅をシュークリームにサンド!

<きんつば中田屋>あんことわらび餅のシュークリーム

<きんつば中田屋>左から、あんことわらび餅のシュークリーム(1個)432円、お豆のタルト(1個)540円(ともに税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月)

金沢の銘店<きんつば中田屋>が、洋菓子に和の素材を掛け合わせた進化系スイーツを開発。能登大納言小豆のあんに、きなこクリームとわらび餅を組み合わせた「あんことわらび餅のシュークリーム」と、ツヤツヤのカラフルな豆が美しい「お豆のタルト」です。

「今回のイベントで実演販売するシュークリームは、上品な甘さのあんになめらかなクリーム、わらび餅のほどよい食感と口どけの見事なハーモニーが楽しめます。タルトはしっとりとした抹茶生地にコクのあるカスタードを挟み、4種類の豆をトッピングしています」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

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【テイクアウト②】<旬果瞬菓 共楽堂>いちご×あんこ×生クリームの黄金トリオ

<旬果瞬菓 共楽堂>いちごあんケーキ

<旬果瞬菓 共楽堂>左から、いちごあんケーキ(1個)735円、抹茶と栗のあんケーキ(1個)735円(ともに税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月)

旬の果物などを大胆に使った、斬新な和風スイーツが得意な<旬果瞬菓 共楽堂>。今回のあんこ博覧会では、あんこをサンドしたスイーツが登場。

季節限定の「いちごあんケーキ」は、国産いちご×あんこ×生クリームという、絶対間違いない組み合わせ。「抹茶と栗のあんケーキ」は和菓子らしい黄金の組み合わせで見逃せません!

「鉄板の組み合わせを引き立てるのは、ふわふわのスポンジ生地。口を大きく開けないと食べきれないほどボリューミーです!」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

【テイクアウト③】<和涼菓堂>贅沢なあずきバーが東京に初登場!

<和涼菓堂>涼菓バー

<和涼菓堂>涼菓バー(1本)411円〜(税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月)

「あずきバー」の<井村屋>が手がける「和アイス」専門店<和涼菓堂>。これまでは京都伊勢丹のみの出店でしたが、今回初めて日本橋三越本店に登場! 北海道産大納言小豆で作ったあずきバーに、ミルクアイスとセンガセンガナ種のいちごを合わせた「苺」ほか、「柚子」「豆と抹茶」などバラエティ豊かなフレーバーがそろいます。

「新商品の『もち抹茶』(写真右上)は、あずきバーに抹茶のアイス、お餅、抹茶のパウダーがのっていて、さらにその上からねりあんをかけていただく…という、贅沢すぎる一品です」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

【テイクアウト④】<森八>地元・石川の食材でつくる老舗の味

<森八>おはぎ4個入

<森八>おはぎ4個入(1セット)962円(税込) ※販売期間:2022年2月2日(水)〜2月14日(月)

創業390余年の金沢の老舗<森八>。伝統を大切にしながらも、新しいフレーバーにもチャレンジしているおはぎに注目です!

「定番の『粒』に加え、今回は香り豊かな『金ごま』、ほんのり苦味のある『抹茶』、甘酸っぱい『イチゴチョコ』が新登場。石川県産の餅米で炊き上げたお餅で、能登大納言小豆を使ったあん玉を包んでいます」(飛田さん)

※取扱い:日本橋三越本店 本館7階

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いかがでしたか? イートインでもテイクアウトでも、余すことなくあんこの魅力を味わえる年に一度のあんこの大祭。あんこ好きの人は、この機会を逃さないでください!

【日本橋三越本店 催物のご案内】

「あんこ博覧会®」

会場:日本橋三越本店 本館7階=催物会場
開催期間:2022年2月2日(水)~2月14日(月)

あんこを使った和洋のスイーツが集結するイベント。大人気の<鎌倉紅谷>をはじめ、90ブランド以上が自慢のあんこスイーツを展開します。

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

日本橋三越本店の売れているおいしい100選はこちら>>

文:木村咲貴

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、日本橋三越本店 本館7階=催物会場にてお取り扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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