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2019.08.02

おすすめアイテム

バイヤーイチオシのクラフトビールはコレ!【お取り寄せ可能】

ビールの集合

暑い日にぴったりな軽い飲み心地のペールエールから、初秋に楽しみたいコク深くリッチな味わいのトラピストビールまで、ビールを知り尽くすバイヤーがイチオシする、ちょっと特別なクラフトビールを紹介します。個性あふれるラベルデザインにも注目です!

また、ビールが進む相性のよいおつまみや、よりおいしく飲むためのグラスの選び方も伝授します。教えてくれるのは、伊勢丹新宿店ビール担当バイヤー高島俊也さんです。

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【トラピストビール】洋梨を思わせる甘みにホッとひと息<セント ベルナルデュス>

トラピストビールの中でも「世界一」といわれるセント・シクステュス修道院のレシピを引き継いだ、エールスタイルのビール。

ブランデーのようななめらかな甘みと奥深くマイルドな飲み口です。苦みやアルコール感は強くないので、トラピストビールの初級編としてもおすすめ。

「洋梨やバナナのような芳醇な甘さと香りが、まったりと過ごしたいリラックスタイムにぴったりだと思います。苦みが少ないため、香りの強いブルー系のチーズがよく合います。

聖杯型グラスかチューリップグラスに注ぎ、ワインのように少量ずつ堪能してください」

【このビールをより楽しむためのおつまみ&グラス】
ぴったりのおつまみ:ブルー系のチーズ
相性のよいグラス:聖杯型グラス、チューリップグラス

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【トラピストビール】ちょっと酔いたい気分のときに。アルコール強めの1本<セント ベルナルデュス>

同じく<セント ベルナルデュス>の「トリペル」は、オレンジや花のような華やかな香りと洋梨や白桃のような爽やかな甘み、さらにホップのすっきりとした苦みがあって、熱帯夜のお供にぴったりのビールです。

「アルコール度数は8%と高め。ジューシーなフルーツと合わせてデザート感覚で飲んでもおいしいと思います。

こちらも、聖杯型グラスもしくはチューリップグラスに注ぎ、ゆっくりと味わってみてください」

 

【このビールをより楽しむためのおつまみ&グラス】
ぴったりのおつまみ:桃などのフルーツ
相性のよいグラス:聖杯型グラス、チューリップグラス

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【ペールエール】クセのない軽い飲み口は、ゴクゴク飲みたい気分のときに<伊勢角屋麦酒>

<伊勢角屋麦酒>ペールエール

<伊勢角屋麦酒>ペールエール(330ml)497円(税込)

フルーティーな味わいの上面発酵ビール、「ペールエール」。三重県伊勢市に1997年に創業した<伊勢角屋麦酒>の「ペールエール」は世界的な大会で数々の賞を受賞したブランドの代表選手。

アメリカ原産の3種類のホップを使い、シトラスやグレープフルーツを思わせる柑橘系の香りとしっかりとした苦みがあって、飽きのこない味わいが魅力です。

「苦みの指標であるIBUは35とやや高めなので、気分がすっきりしない日にガツンと刺激をくれる1本。

食事との相性も抜群で、唐揚げなどのジューシーで濃い味付けにもぴったりです。飲み口の広いタンブラーグラスで、ゴクゴクとのど越しを楽しんでください」

【このビールをより楽しむためのおつまみ&グラス】
ぴったりのおつまみ:唐揚げ
相性のよいグラス:タンブラーグラス

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【ペールエール】食べて飲んで元気を出したい! 絶妙な苦みと旨み<常陸野ネスト>

<常陸野ネスト>ペールエール

<常陸野ネスト>ペールエール(330ml)411円(税込)

茨城県の老舗酒造が立ち上げたクラフトビールの醸造所<常陸野ネスト>のアイテムはフクロウが目印。

こちらのペールエールはアメリカ系のホップにドイツ系のハラタウホップを合わせることで、苦みの中にモルトの甘みが広がるバランスのよい飲み口が特長です。

「イギリスの伝統的なスタイルで醸造した本格派で、淡い黄金色とふわふわの泡、柑橘系のほのかな香りがなんとも上品です。

旬の根菜を使った天ぷらとのペアリングは抜群! 泡が立ちやすい、口が広めのタンブラーグラスでおいしさが際立ちます」

【このビールをより楽しむためのおつまみ&グラス】
ぴったりのおつまみ:根菜の天ぷら
相性のよいグラス:タンブラーグラス

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【ストロングエール】ホップを贅沢に使った苦みで頭がさえ渡る! <箕面ビール>

<箕面ビール>W-IPA

<箕面ビール>W-IPA(330ml)594円(税込)

大阪府箕面市の地で1996年より地ビール造りに取り組む<箕面ビール>。多くの受賞歴をもつ「W-IPA」は、通常の2.5倍のモルトとホップで造る旨みと苦みが際立つアルコール度数9%のストロングエールです。

「柑橘系の香りを生むカスケードホップを贅沢に使用しているので、ビター感は強め。お仕事終わりやお風呂上がりのリフレッシュ時にぴったりです。

後味がさっぱりしているのでオイリーな料理によく合います。タンブラーグラスで、爽快なのど越しを感じてほしいですね」

【このビールをより楽しむためのおつまみ&グラス】
ぴったりのおつまみ:揚げ餃子
相性のよいグラス:タンブラーグラス

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種類が多くて選ぶのが難しそうな印象のクラフトビール。まずは、気分やシーン、食べたいおつまみから選んでみるのもおすすめです。ひとり時間を特別なものにする、お気に入りのクラフトビールを見つけてみてください。

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文:齋藤 倫子

※未成年の飲酒は、法律で禁止されています。

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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