特別食堂 日本橋の抹茶宇治金時、四季茶寮 えどの杏かき氷、サン・フルーツの贅沢マンゴーかき氷、雪月花の氷梅

「ゴーラー」などという言葉が誕生するほど、かき氷は近年大ブーム。そこで今回は、日本橋三越本店で人気の絶品かき氷をご紹介します。口のなかでふわっと消える上品な氷や、フルーツにこだわったシロップなど、本物志向のかき氷はどれも上品で甘さを控えた味わい。暑い日に一陣の涼を運んでくれる涼やかな姿も凛として美しく、大人も大満足のかき氷です。日本橋三越本店のなかで、贅沢かき氷を食べ歩きするのも楽しそうです。

清楚な姿はまるで深窓の令嬢。<雪月花>氷梅

雪月花の氷梅

<雪月花>「氷梅」972円(税込) ※販売期間:~2018年9月30日(日)

テーブルに運ばれてくると思わずため息が出る清楚な美しさ。雪のような白い氷にちょこんと添えられた梅の甘露煮がアクセントになっています。さわやかな酸味が心地よい自家製の梅シロップは甘さもほどよく、さっぱりと食べられます。きめ細かく削られた氷はなんとも言えないサラサラふわふわで、上品な味わい。潔いほどのシンプルさが大人を魅了してやまないかき氷です。

取扱い/雪月花

日本橋三越本店本館6階、午前10時~午後7時 (ラストオーダー/お食事:午後6時、喫茶:午後6時30分)

店長の川住健一郎さん、雪月花の店内

 甘酸っぱい大人味。<四季茶寮 えど>杏かき氷

四季茶寮 えどの杏かき氷

<四季茶寮 えど>「杏かき氷」864円(税込) 白玉トッピング54円(税込) アイスクリームトッピング108円(税込) ※販売期間~2018年8月31日(金)

<四季茶寮 えど〉で提供している6種類のかき氷のなかでも、甘酸っぱい杏は隠れた人気商品。他にない珍しさが支持されているのだそう。ふわふわの繊細な氷は、マイナス20度で締めてから1日常温に置いたもの。そうすることでごく薄く削れるようになるため、口のなかに入れると一瞬で消えるはかなさがあります。通常はドライ杏とシロップのみで、トッピングで白玉をつけることもできます。ほかに、アイスクリームのトッピングもおすすめです。

取扱い/四季茶寮 えど

日本橋三越本店本館4階、営業時間:午前10時~午後7時 (ラストオーダー/お食事:午後6時、喫茶:午後6時30分)

店長の今本正則さんと、四季茶寮 えどの内観

粉雪のくちどけ<サン・フルーツ >贅沢マンゴーかき氷

サン・フルーツ 日本橋三越本店の贅沢マンゴーかき氷

<サン・フルーツ>「贅沢マンゴーかき氷」864円(税込) ※販売期間:2018年7月1日(日)~7月31日(火)

その日に食べごろとなったマンゴーだけを使うという、フルーツ専門店ならではのかき氷がこちら。とろけるような濃厚なマンゴーをたっぷりと味わえます。さらに、一口食べて驚くのは氷。淡雪のようなしゅわしゅわした食感はここだけのもの。ミルキーな練乳ベースのソースもマンゴーの酸味や甘みとよく合います。かき氷は月替わりでマンゴーは7月のみ。8月はぶどうのかき氷が登場予定です。

取扱い/サン・フルーツ

日本橋三越本店新館地下2階、営業時間:午前10時~午後7時30分

店長の阿部昌弘さん、サン・フルーツの外観

 愛されるロングセラー<特別食堂 日本橋>抹茶宇治金時

特別食堂 日本橋の抹茶宇治金時

<特別食堂 日本橋>「抹茶宇治金時」1296円(税込) ※販売期間~2018年9月17日(月)

<特別食堂 日本橋>で、長く愛されている「抹茶宇治金時」。宇治抹茶のアイスクリームとシロップが見た目にも涼やかな、北海道羊蹄山産のあずきを使った粒あんがのった豪華なかき氷です。毎年、心待ちにするファンも多いロングセラーで、今年はバージョンアップして、今までトッピングのリクエストで一番多かったという練乳をセットにしました。食べ進むと一番下にあんこと丹波栗が入っているので、最後まで美味しく食べられます。ほろ苦い抹茶と練乳の甘みのハーモニーが見事なひと品です。

取扱い/特別食堂 日本橋

日本橋三越本店本館7階、営業時間:午前11時~午後7時 (ラストオーダー/お食事:午後6時、喫茶:午後6時30分)

キャプテンの清水貴之さん、特別食堂の内観

いい素材をシンプルに使って、飽きずに食べさせる大人が喜ぶ贅沢かき氷。暑い季節にクールダウンするにはもってこいのおやつです。その繊細な美味しさをぜひ食べ比べてみてください。

文: 岡本ジュン

写真:八田政玄
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している店舗は、日本橋三越本店本館4階=四季茶寮 えど、本館6階=雪月花、本館7階=特別食堂 日本橋、新館地下2階=サン・フルーツにてお取扱いがございます。 
三越オンラインストア限定販売 ICE CREAMはこちら

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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海苔のかわりにトマトを巻く!?新感覚のカラフルロール寿司

有職の三色の巻き寿司
有職の三色の巻き寿司

〈有職〉三色の巻き寿司(1折)1,944円

ころんとかわいい三色の巻き寿司。巻かれているのは海苔……かと思いきやなんと野菜のシートなのです! 原材料100%でできているという驚きのこのシート、赤はトマト、緑はほうれん草、薄いオレンジ色は玉ねぎからできているのだそう。シートの力強い野菜の味にフレッシュな具を合わせた味わいは新感覚でクセになりそう。見た目に楽しい、食べてびっくりの巻き寿司は集いの場でも活躍してくれるはず! 手土産に持っていけば話題の的になること間違いなしです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~10月2日(火)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有識にてお取扱いがございます。

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ふわふわのお肉!? 熟成松阪牛ヒレ肉の衝撃

松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉
松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉

<松阪牛専門 麻布日進>三重県産松阪牛 ヒレ肉(100g) 6,480円(税込)

焼き肉で「ふわふわ」な食感は未知の領域でした。が、満を持しての「ふわっふわ」です。熟成松阪牛の「ヒレ肉」、100gあたり、なな、なんと6,480円。松阪牛の美味しさを追及する<松阪牛専門 麻布日進>が施すエージングによって、松阪牛のうまみが十二分に引き出されました。そのやわらかな食感は、まさにふわふわ。クセがなくあっさりとした味わいなのに、濃厚なうまみ! 週1ペースで不定期入荷のため、遭遇できた人はぜひ。

取扱い:伊勢丹新宿店
※週1ペースで不定期入荷

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケット/松阪牛専門 麻布日進にてお取扱いがございます。
また、伊勢丹オンラインストアでは松坂牛専門 麻布日進の一部商品をお取扱いしています。

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