オランジェットの集合

オレンジの皮を砂糖漬けして、チョコレートでコーティングしたフランス生まれのお菓子、オランジェット。ショコラトリーではよく見かける定番ですが、ビジュアルや味わいなど、各ブランド個性はさまざま。今回は、伊勢丹新宿店で誰もが認めるスイーツマニア、洋菓子担当の和田真由子さんに、人気ブランドのおすすめアイテムをピックアップしてもらいました。

<ドゥバイヨル>甘くてビターな王道の味!

ドゥバイヨルのオランジェット

ドゥバイヨル>オランジェット(10g) 216円(税込)

ベルギーにアトリエを構える高級パティスリー<ドゥバイヨル>のオランジェットは、見た目も味わいもオーソドックスな王道タイプ。量り売りで10gから買えるため、自分へのご褒美など気軽に楽しみたい人にもおすすめです。オレンジピールのほかにグレープフルーツやレモンのピールもあるので、食べ比べてみる楽しみも。

「太めのオレンジピールは苦味が控えめで、やわらかくしっとりした食感が特徴です。コーティングされたチョコレートはビターな味わい。オレンジのやさしい甘みを引き立てます」

取扱い:伊勢丹新宿店

<デメル>老舗チョコレート店の隠れた人気アイテム

デメルのオレンジピール チョコレート

デメル>オレンジピール チョコレート(16本入り) 2,160円(税込)

ウィーンの老舗洋菓子店<デメル>の「オレンジピール チョコレート」は、ザッハトルテや生クッキーなど多彩なラインアップのなかで、実は隠れた人気アイテム。パッケージもピンクでかわいらしいので、手土産にもぴったり。やや太めなので、食べたときの満足感も十分です。

「オレンジの皮を、厚めのビターチョコレートでしっかりとコーティングしており、甘いピールと濃厚なチョコレートの味わいが絶妙なバランスで調和しています」

取扱い:伊勢丹新宿店

<ベル アメール>ほろ苦さと甘さを交互に楽しむ!

ベル アメールのオランジェット

ベル アメール>オランジェット(24本入り) 1,728円(税込)

日本発の人気チョコレート専門店<ベル アメール>のオランジェットは、「ホワイト」と「ビター」の2種類のセット。スペイン、バレンシア地方の香りの強いオレンジのシロップ漬けに、ベルギー産のホワイトチョコレートとカカオ61%のビターチョコレートがコーティングされています。オレンジピールはやさしい甘みで、ピールは細めなので、軽く食べられるのが特徴。「ビター」はほろ苦く、「ホワイト」はしっかりとした甘さが感じられ、食べ比べてみるとより個性が楽しめます。

「ホワイトチョコレートのオランジェットは珍しいので、ぜひ、一度試してみてください。半分だけチョコレートがコーティングされたタイプなので、オレンジの部分だけかじってみたりと、いろいろな楽しみ方ができるのも嬉しいですね」

取扱い:伊勢丹新宿店

<アンリ・ルルー>甘すぎない、大人な味わい

アンリ・ルルーのオランジュ・コンフィ

アンリ・ルルー>オランジュ・コンフィ(6枚入り) 2,592円(税込)

フランスのショコラティエ・エ・キャラメリエ<アンリ・ルルー>の「オランジュ・コンフィ」は、スライスしたオレンジの砂糖漬けを、ショコラノワールで薄くコーティング。ねっとりとした食感が特徴で、ひと口食べると、オレンジピールのまろやかな甘み、後味のほろ苦さとショコラの絶妙なコンビネーションが味わえます。

「今回紹介するアイテムのなかでも、砂糖漬けの濃厚な甘さが際立った逸品。果肉がある分、オレンジの果実感がしっかりと楽しめるのが魅力。味わいが濃いので、紅茶はもちろん、デザートワインなどのお酒に合わせてゆっくり楽しみたいオランジェットです」

取扱い:伊勢丹新宿店

<メリーチョコレート>凝縮した果実感とさわやかな酸味が特徴!

メリーチョコレートの国産清見オレンジ

<メリーチョコレート>国産清見オレンジ(3個入り) 540円(税込)

温州みかんとオレンジの交配種である国産清見オレンジを使った、<メリーチョコレート>の「国産清見オレンジ」。香り高い国産の清美オレンジを、ビターチョコレートでコーティングしています。砂糖漬けオレンジとはまた異なる、ドライフルーツのギュッと凝縮した果実感としっかりとした酸味が感じられるのが特徴です。

「ビターなフルーツそのものの味わいが楽しめます。オレンジの部分だけを食べると酸味を強く感じますが、ビターチョコレートとの相性が抜群。チョコレートの後に口の中に残る酸味がさわやかです」

取扱い:伊勢丹新宿店

文: 斉田麻理子

写真:八田政玄
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/和田真由子

    伊勢丹新宿店、食品・レストラン営業部「カフェ エ シュクレ マ・パティスリー」担当。洋菓子のスタイリストとして、「お客さまに何を聞かれてもお答えできるよう、商品知識はもちろん、お店の成り立ちや特徴なども把握するよう、日々勉強を重ねています」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/ドゥバイヨル、デメル、ベル アメール、アンリ・ルルー、メリーチョコレートにてお取扱いがございます。 

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希少! 国産の黒色さくらんぼが期間限定で登場

山形県産の黒桜
山形県産の黒桜

<山形県産>黒桜(1箱/350g×2)6,480円(税込)【20点限り】

「佐藤錦」「紅秀峰」を長年手がける生産農家が栽培した、黒いさくらんぼ「黒桜」。その中から樹上完熟したもののみを厳選した商品が登場します。国産でこの黒色は大変珍しいのだとか! 1年のなかでもごくわずかな期間にしか手に入らない希少性、みずみずしく上品な甘さ……などその価値が称えられ、別名「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる存在。箱詰めで販売されるので、食通の方への贈答用にもチェックしておきたいアイテムです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※天候状況により、販売期間の変更や入荷のない場合がございます

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 

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梅のうまみがきいてる!食欲そそる鯛の佃煮

<招福楼>鯛紅梅煮
<招福楼>鯛紅梅煮

招福楼鯛紅梅煮(150g) 2,484円(税込)

このお皿が出てきた瞬間、思わず「白ごはんください!」と叫びたくなりました。見た目以上に食欲をそそる「鯛紅梅煮」は、鯛と梅肉を醤油でさっぱりと煮込んだ佃煮です。梅のうまみと酸味、醤油のからさが鯛の上品な甘さをひきたて、ごはんがすすみます。お店おすすめの食べ方はお茶漬けですが、卵かけごはんにのせても美味。老舗料亭<招福楼>の贅沢な味わい、ご自宅で体感してみては?

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/招福楼にてお取扱いがございます。 また<招福楼>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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夏みかんの中にちらし寿司……!?

有職の夏かん寿司
有職の夏かん寿司

<有職>夏かん寿司(1個)1,512円(税込)

夏みかんの「ふた」を外すと、中にはなんとちらし寿司が! 季節感に加え、そんなうれしいサプライズ感も楽しめるのが<有職>の「夏かん寿司」です。ばらちらしの上に鯛、穴子、鮭、海老、枝豆などをトッピング。酢飯には夏みかんの果肉入りで、さわやかな香りが食欲をそそります。小ぶりなサイズは差し入れにもぴったり。場の盛り上げにひと役買うこと間違いなしの逸品は、ぜひここぞというときのキラーアイテムに!


※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年5月中旬~8月中旬

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有職にてお取扱いがございます。 

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<和久傳>の代名詞!食通をうならせるれんこん菓子「西湖」

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖
<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖(せいこ)(竹籠5本入り)1,728円(税込)

いまや<紫野和久傳>の代名詞ともなっている西湖。れんこんからとれるデンプンと和三盆で作ったお菓子です。とろんっと非常にやわらかいそれを香りのよい笹の葉からそのままぱくりといただくと、想像通りのとろける食感と優しい甘みに吸い込まれます。のどごしはつるっとしていて、すぐにまた一口と食べたくなる美味しさ。食通たちをうならせている伊勢丹新宿店の人気手土産、さすがといわざるを得ません!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。 また<紫野和久傳>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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歯ごたえと甘辛さがクセになる!<浅草今半>の佃煮

<浅草今半>牛肉ごぼう(60g)540円(税込)

言わずと知れたすきやきの名店<浅草今半>。その秘伝の割下でごぼうとやわらかい牛肉を炊き上げた「牛肉ごぼう」は、同店の佃煮シリーズの中でも人気の商品です。ごぼうはささがきなのでシャキシャキとした歯ごたえを残しつつもやわらかい食感。ひとたび口に入れると甘辛さがクセになり、白ごはんがすすみます。オムレツやキッシュの具材としても人気が高いそう。料理好きの方は必見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/浅草今半にてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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