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2018.06.03

スイーツ

伊勢丹の洋菓子担当が教える、本当に美味しいオランジェット5選

オレンジの皮を砂糖漬けして、チョコレートでコーティングしたフランス生まれのお菓子、オランジェット。ショコラトリーではよく見かける定番ですが、ビジュアルや味わいなど、各ブランド個性はさまざま。今回は、伊勢丹新宿店で誰もが認めるスイーツマニア、洋菓子担当の和田真由子さんに、人気ブランドのおすすめアイテムをピックアップしてもらいました。

<ドゥバイヨル>甘くてビターな王道の味!

ドゥバイヨルのオランジェット

ドゥバイヨル>オランジェット(10g) 216円(税込)

ベルギーにアトリエを構える高級パティスリー<ドゥバイヨル>のオランジェットは、見た目も味わいもオーソドックスな王道タイプ。量り売りで10gから買えるため、自分へのご褒美など気軽に楽しみたい人にもおすすめです。オレンジピールのほかにグレープフルーツやレモンのピールもあるので、食べ比べてみる楽しみも。

「太めのオレンジピールは苦味が控えめで、やわらかくしっとりした食感が特徴です。コーティングされたチョコレートはビターな味わい。オレンジのやさしい甘みを引き立てます」

取扱い:伊勢丹新宿店

<デメル>老舗チョコレート店の隠れた人気アイテム

デメルのオレンジピール チョコレート

デメル>オレンジピール チョコレート(16本入り) 2,160円(税込)

ウィーンの老舗洋菓子店<デメル>の「オレンジピール チョコレート」は、ザッハトルテや生クッキーなど多彩なラインアップのなかで、実は隠れた人気アイテム。パッケージもピンクでかわいらしいので、手土産にもぴったり。やや太めなので、食べたときの満足感も十分です。

「オレンジの皮を、厚めのビターチョコレートでしっかりとコーティングしており、甘いピールと濃厚なチョコレートの味わいが絶妙なバランスで調和しています」

取扱い:伊勢丹新宿店

<ベル アメール>ほろ苦さと甘さを交互に楽しむ!

ベル アメールのオランジェット

ベル アメール>オランジェット(24本入り) 1,728円(税込)

日本発の人気チョコレート専門店<ベル アメール>のオランジェットは、「ホワイト」と「ビター」の2種類のセット。スペイン、バレンシア地方の香りの強いオレンジのシロップ漬けに、ベルギー産のホワイトチョコレートとカカオ61%のビターチョコレートがコーティングされています。オレンジピールはやさしい甘みで、ピールは細めなので、軽く食べられるのが特徴。「ビター」はほろ苦く、「ホワイト」はしっかりとした甘さが感じられ、食べ比べてみるとより個性が楽しめます。

「ホワイトチョコレートのオランジェットは珍しいので、ぜひ、一度試してみてください。半分だけチョコレートがコーティングされたタイプなので、オレンジの部分だけかじってみたりと、いろいろな楽しみ方ができるのも嬉しいですね」

取扱い:伊勢丹新宿店

<アンリ・ルルー>甘すぎない、大人な味わい

アンリ・ルルーのオランジュ・コンフィ

アンリ・ルルー>オランジュ・コンフィ(6枚入り) 2,592円(税込)

フランスのショコラティエ・エ・キャラメリエ<アンリ・ルルー>の「オランジュ・コンフィ」は、スライスしたオレンジの砂糖漬けを、ショコラノワールで薄くコーティング。ねっとりとした食感が特徴で、ひと口食べると、オレンジピールのまろやかな甘み、後味のほろ苦さとショコラの絶妙なコンビネーションが味わえます。

「今回紹介するアイテムのなかでも、砂糖漬けの濃厚な甘さが際立った逸品。果肉がある分、オレンジの果実感がしっかりと楽しめるのが魅力。味わいが濃いので、紅茶はもちろん、デザートワインなどのお酒に合わせてゆっくり楽しみたいオランジェットです」

取扱い:伊勢丹新宿店

<メリーチョコレート>凝縮した果実感とさわやかな酸味が特徴!

メリーチョコレートの国産清見オレンジ

<メリーチョコレート>国産清見オレンジ(3個入り) 540円(税込)

温州みかんとオレンジの交配種である国産清見オレンジを使った、<メリーチョコレート>の「国産清見オレンジ」。香り高い国産の清美オレンジを、ビターチョコレートでコーティングしています。砂糖漬けオレンジとはまた異なる、ドライフルーツのギュッと凝縮した果実感としっかりとした酸味が感じられるのが特徴です。

「ビターなフルーツそのものの味わいが楽しめます。オレンジの部分だけを食べると酸味を強く感じますが、ビターチョコレートとの相性が抜群。チョコレートの後に口の中に残る酸味がさわやかです」

取扱い:伊勢丹新宿店

文: 斉田麻理子

写真:八田政玄
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バイヤー・スタイリスト / 和田真由子
伊勢丹新宿店、食品・レストラン営業部「カフェ エ シュクレ マ・パティスリー」担当。洋菓子のスタイリストとして、「お客さまに何を聞かれてもお答えできるよう、商品知識はもちろん、お店の成り立ちや特徴なども把握するよう、日々勉強を重ねています」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/ドゥバイヨル、デメル、ベル アメール、アンリ・ルルー、メリーチョコレートにてお取扱いがございます。 

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