カフェ リジーグのモンブランクリームパフェ、イセタンダイニングのあまおうパフェ、ラ・ターブル・エディアールのパフェ・エディアール

「美味しいパフェが食べたい!」と思ったら、ぜひ、伊勢丹新宿店へ。パリの老舗高級食料品店が手がけるビストロや大人のムード漂うカフェなどで、見た目も味わいもプレミアムなパフェが食べられます。今回はそんな人気店のメニューから、とっておきをご紹介。テーブルに運ばれてきた瞬間、胸がときめくこと間違いなしのパフェばかりです!

ピンクのマカロンがキュート! <ラ・ターブル・エディアール>

ラ・ターブル・エディアールのパフェ・エディアール

<ラ・ターブル・エディアール>パフェ・エディアール 1,350円(税込) ※販売期間:通年

パリの老舗高級食料品店が手がけるビストロ、<ラ・ターブル・エディアール>のデザートメニュー「パフェ・エディアール」。トッピングのフランボワーズのマカロンとドライパイナップルがインパクト抜群のパフェは、フォトジェニックなビジュアルに胸キュン間違いなしです。

メインとなるのは、味わいの異なる3種類のアイスクリーム。濃厚なバニラアイスと、まろやかでほどよい甘みのチョコレートアイス、まるで果実そのもののようなみずみずしいマンゴーアイス。すべて卵や果汁を贅沢に使用したフランススタイルのアイスクリームを提供する人気の洋菓子店、「ラ・ヴィエイユ・フランス」の木村シェフが手がける逸品です。ところどころに飾られた、シナモンが香るシュトロイゼル(※)が、食感と風味のアクセントに。甘酸っぱいベリー類が、クリームの濃厚なパフェに爽やかさと軽やかさをもたらします。特別な日に食べたい芸術的なパフェです。

※バター、小麦粉、砂糖を混ぜて、ポロポロに焼き上げたもの

イチゴ×ピスタチオの組み合わせがたまらない! <HATAKE CAFÉ>

HATAKE CAFÉのピスタチオと苺のパフェ

<HATAKE CAFÉ>ピスタチオと苺のパフェ 1,350円(税込) ※販売期間:〜5月末(予定)

本館地下2階、「健康と美」をテーマにしたフロアにあるカフェレストラン<HATAKE CAFÉ>のパフェは、季節ごとに中身が替わる、人気メニューです。

春先に提供されている「ピスタチオと苺のパフェ」は、イチゴとピスタチオを主役にしたフレッシュなフルーツパフェ。背の高いグラスには、7層ものパーツが盛られています。トップを飾るのは、ハート型のキュートなイチゴと、ブラック&ホワイトの2種のチョコレート。真下には、濃厚なジャージー牛のミルクアイスとリッチな味わいのピスタチオ風味のクリームが。その下に待つフレッシュなイチゴとオレンジは、パフェにみずみずしさと爽やかな酸みをもたらします。食べ進めるとあらわれる、優しい甘さのイチゴミルクアイスはどこか懐かしい味わい。さらにグラスの底に敷かれた、ほろ苦いチョコレートのプラリネとサクサクとしたパイ生地が食感のアクセントに。上から下まで工夫されたパフェは、全体的に甘さ控えめで軽やかなので、見た目はボリューミーですが、ペロリと食べられます。

優しい甘さのモンブランパフェ<カフェ リジーグ>

カフェ リジーグのモンブランクリームパフェ

<カフェ リジーグ>モンブランクリームパフェ 1,296円(税込) ※販売期間:通年

メンズ館にある大人の男性のための喫茶店、<カフェ リジーグ>のシックな空間で食べられる「モンブランクリームパフェ」は、潔くブラウンで統一されたビジュアルが新鮮です。

メインとなるのは、フランス産のマロンペーストを贅沢に使用したモンブランクリームとバニラビーンズがたっぷり入った濃厚なミルクアイス。いずれも濃厚そうな組み合わせですが、ほどよい甘さで、すいすいと食べ進められます。ちょこんと飾られたメレンゲは、サクサクとした食感が楽しい。ところどころに飾られた渋皮栗は、モンブランクリームと合わさって、栗の優しい甘みを引き立てます。上にかけられたカカオニブが大人なほろ苦さを演出。アーモンドスライス入りのパリッとしたチュイールで、クリームをすくいながら食べれば、また違った味わいが楽しめます。甘さ控えめに仕上げられた大人のパフェは、<カフェ リジーグ>のコーヒーと一緒にどうぞ。

イチゴ好きなら迷わずコレ! <イセタンダイニング>

イセタンダイニングのあまおうパフェ

<イセタンダイニング>あまおうパフェ 1,296円(税込) ※販売期間:2018年3月1日(木)〜4月30日(月・祝)

和食、洋食、中華からデザートまで幅広く取り揃えた伊勢丹オリジナルのファミリーレストラン、<イセタンダイニング>で食べられる「あまおうパフェ」。大粒で甘みが強い福岡県産「あまおう」をふんだんに使い、ソフトクリームをトッピングした春限定の贅沢メニューです。

さっぱりした味わいのソフトクリームは、フレッシュなイチゴの酸みと相性抜群! その下に待つドライフルーツ入りのグラノーラが、サクサクとした食感でイチゴのみずみずしさを引き立てます。パフェの中心部分には、再びフレッシュな「あまおう」とホイップクリームがたっぷりと。グラスの底には、ジャムのような味わいの、甘みの効いたイチゴソースが隠れています。定番の組み合わせだからこそ、厳選された素材で作り上げることで、より上質な味わいに。子供はもちろん、大人も大満足のイチゴパフェです。

文: ケイ・ライターズクラブ

写真:三木匡宏
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館7階=レストラン街「イートパラダイス」/ラ・ターブル・エディアール、イセタンダイニング、本館地下2階=HATAKE CAFÉ、メンズ館8 階=カフェ リジーグにてお取扱いがございます。 

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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