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2016.11.22

使うたびに良さがわかる。長く愛用できる保存容器4ブランド

保存容器イメージ

100円ショップなどで気軽に買えるようになった保存容器。色やサイズは豊富ですが、密閉具合がイマイチだったり、食材の色やにおいが容器に移ってしまったりと、満足できるものって案外少ないもの。一度買ったら長く愛用できるアイテムを探している人も多いのではないでしょうか。今回は、キッチン用品に詳しい伊勢丹新宿店リビングのキッチンダイニング/キッチン用品担当の木村克吉さんに、見た目も機能性も抜群の保存容器を教えてもらいました。

蓋をしたまま、電子レンジがOK!<ハリオ>スクエアコンテナシリーズ

ハリオの保存容器のイメージ

ハリオのスクエアコンテナ

<ハリオ>スクエアコンテナ レッド Mサイズ 1,836円、グリーン Sサイズ 1,620円(すべて税込)

<ハリオ>は1921年創業の日本の耐熱ガラスメーカー。コーヒーメーカーや耐熱ガラスポットで知られています。

「こちらのスクエアコンテナシリーズは、容器にも蓋にも耐熱ガラスを使用し、パッキンも耐熱性なので蓋をしたまま電子レンジが使えます。フォルムは角型でスタッキングできるので、冷蔵庫の中で場所をとりません」と木村さん。

冷蔵保存しておいた食材を皿に移し替えたりせず、そのまま温められるので手間いらず! 日常的に料理の作り置きをする方や、中身が見える保存容器を求めている方におすすめです。 

 

用途に合わせてサイズや蓋が選べる<WECK>モールドシェイプ、チューリップシェイプ

WECKの保存容器のイメージ

WECKの保存容器と蓋

<WECK>モールドシェイプ300ml 486円、クリップ&パッキンセット Lサイズ 162円、プラスチックカバー Lサイズ 162円、専用木蓋 Lサイズ  1,188円(すべて税込)

ドイツの老舗キャニスターメーカー<WECK>。ガラス瓶に刻まれたいちごのマークが目印で、多種多様な形が揃っています。その一方で、蓋のサイズは全3種類と統一されており、スタッキングはお手のもの。収納もすっきりです。

「特徴的なのは、種類の豊富さに加えて蓋が3種類展開されていること。ジャムやピクルスなど保存期間が長いものには、密閉性の高いガラス&パッキンを。ドレッシングやジュースなど、保存期間が短いものには、プラスティック製蓋を。アカシア材の木製蓋もありますよ」

 

バルブで密閉できる性能の高さに注目<WMF>トップサーブ

WMFの保存容器のイメージ

WMFのトップサーブ

<WMF>トップサーブ 8,640円(税込)

<WMF>といえばまず思い浮かべるのが圧力鍋。機能性・安全性・スタイリッシュなデザインと3拍子揃ったアイテムが揃う、ドイツの名門キッチンウエアメーカーです。こちらの保存容器は蓋についたバルブで密閉保存できる優れもの。

「しっかりと密閉できる蓋で中身の鮮度や香りを保ち、食材の液漏れも防ぎます。ガラスの器で洗いやすく、色移りも気にならずに衛生的なのも魅力。容器の底には付属の『ドリップトレイ』が敷かれているので、食材から自然に染み出る汁気で容器内がべちゃっとなることもありません。生野菜や刺身、生肉などの保存におすすめです」 

 

シンプルイズベスト、飽きのこない定番デザイン<野田琺瑯>ホワイトシリーズ

野田琺瑯の保存容器のイメージ

野田琺瑯の保存容器

<野田琺瑯>ホワイトシリーズラウンド 10cm 1,296円、12cm 1,512円、14cm 1,728円、16cm 1,944円、19cm 2,160円、21cm 2,592円(すべて税込)

<野田琺瑯>は昭和9年の創業以来、琺瑯一筋のものづくりに情熱を燃やしてきた会社です。真っ白でシンプルなホワイトシリーズは、幅広い層に愛用されている人気商品。

「琺瑯表面の硝子質が雑菌の繁殖を防ぎ、直火でもオーブンでも使用可能。冷蔵庫にぴったり収納できるように計算されたサイズ展開も人気の理由です。白くてシンプルな器は、料理の色合いを引き立ててくれるので、毎日の料理が楽しくなりますね」

 

間に合わせの保存容器を使い捨て感覚で使うのはもうおしまい。機能性や耐久性、衛生面にも優れた選りすぐりの保存容器をキッチンに取り入れてみませんか。

文: 白鳥紀久子

写真:白根正治
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

バイヤー・スタイリスト / 木村克吉
約15年間、家庭用品のコーナーに携わっている、キッチンダイニング/キッチン用品担当のスタイリスト。「お鍋などのキッチン雑貨を中心にご相談を承っております。お客様に喜んでいただける接客がモットーです」。

商品の取扱いについて

この記事でご紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館5階=キッチン用品にてお取扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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