2024.11.07
【2024年】日本橋三越で買える人気のシュトーレン10選!テイスティングチャートからお気に入りを見つけよう
来月は待ちに待ったクリスマス。そろそろシュトーレンの準備をしたい時期ですね。日本橋三越本店にも数々のブランドがラインナップしていますが、種類が多くてどれを選んでいいか迷う方も多いはず。そこで今回は、スパイスの強さ、味わいの濃厚さを指標にテイスティングチャートを作成しました。ぜひシュトーレン選びの参考にしてみてくださいね!
シュトーレンとは? 日持ちやおすすめの保存法をチェック
シュトーレン(シュトレン)は、フルーツやスパイスを混ぜて焼いた生地を、たっぷりの粉砂糖でコーティングしたドイツの伝統菓子。数週間〜1カ月程度日持ちするものが多く、クリスマス当日まで少しずつスライスしながら味の変化を楽しむのが醍醐味です。
乾燥を防ぐため、カットするときは中央部分からカットし、切り口を合わせてラップに包んで涼しい場所で保存するのがおすすめ。商品により要冷蔵のものもあるので、詳しくは商品ごとの情報をチェックしてくださいね!
好みの味を見つけよう! シュトーレンのテイスティングチャート
日本橋三越本店で買えるシュトーレンを、味わい別に分類。一般的に、スパイスが弱めであっさりしたものはビギナーの方におすすめ。スパイスが強めのものは、ウイスキーやフルボディのワイン、濃いめのコーヒーなどと相性がよく、しっとりめのものは冷やして食べても美味しくいただけます。チャートを参考に、好みの味わいを探してみましょう!
【日本橋三越で買えるシュトーレン①】<ピエール・エルメ・パリ>
ドライフルーツとナッツ入が入ったブリオッシュパンに、シナモンシュガーをたっぷり。上質な素材を贅沢に使った<ピエール・エルメ・パリ>ならではのシュトレンです。しっとりとした食感と豊かな香りを楽しんで。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
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【日本橋三越で買えるシュトーレン②】<ラデュレ>
<ラデュレ>を代表するパティスリー、“イスパハン” をイメージ。ドライフランボワーズやアーモンド、ドライローズの花びらをちりばめたシュトーレン生地の間に、フランボワーズのパートダマンドをサンドしています。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
【日本橋三越で買えるシュトーレン③】<パレスホテル東京スイーツブティック>
洋酒にじっくり漬け込んだドライフルーツや、ローストナッツがたっぷり練り込まれた味わい深いシュトーレン。冷蔵で保存し、食べる3時間ほど前に常温に戻していただきます。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
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【日本橋三越で買えるシュトーレン④】<ダロワイヨ>
バターとマジパンの豊かな風味に、レーズンやドライフルーツの甘酸っぱさがマッチしたシュトーレン。カルダモンやナツメグ、シナモンなどのスパイスがアクセントになっています。
※取扱い:日本橋三越本店 新館地下2階 洋菓子
【日本橋三越で買えるシュトーレン⑤】<デメル>
ラムレーズンやレモンピール、アーモンドを加えた生地に、オリジナルのシュトーレンスパイスが華やかに香ります。生地の中央にオレンジピールのマジパンを加えることで、味と香りのアクセントに。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
【日本橋三越で買えるシュトーレン⑥】<東京會舘>
くるみと4種のドライフルーツ(レーズン、カレンズレーズン、オレンジピール、レモンピール)を、ブランデー、白ワイン、シナモン、オールスパイスでじっくり漬け込み、たっぷりのフレッシュバターを使ったパン生地に練りこんでいます。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
電話:03-3241-3311(大代表)
【日本橋三越で買えるシュトーレン⑦】<クラブハリエ>
芳醇でフルーティーな香りとコクを生み出すためブレンドした洋酒に、フルーツをじっくり漬け込み、ナッツで食感をプラス。自家製酵母を使用した生地に澄ましバターを染み込ませ、中はしっとり、外はさっくりとした食感に仕上げたシュトレンです。
※取扱い:日本橋三越本店 新館地下2階 洋菓子
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【日本橋三越で買えるシュトーレン⑧】<ヒューモルガン>
シュトーレンで一般的に使用されるシナモンやカルダモン、クローブといったスパイスを用いることなく、インドネシア産プランフォリア品種のバニラのみをスパイスとして仕上げるバニラ専門店<ヒューモルガン>ならではのシュトーレン。
生地、フルーツの漬け込み、マジパン、バター、砂糖…それぞれにキャラメルやチョコレートのような香りが広がるバニラをたっぷりと使用しています。新潟県佐渡島「farmerおおば」のあんぽ柿、千葉県「AMBESSA&CO」のドライフルーツやナッツを合わせた、贅沢な味わい。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
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【日本橋三越で買えるシュトーレン⑨】<ティール>
スパイス香るチョコレート生地をダークチョコレートでコーティング。中には、ワインでコンポートにした無花果、レモンコンフィ、オレンジリキュールに漬け込んだアプリコット、3種のラム酒に漬け込んだ白葡萄など、フルーツがたっぷり入ったリッチなシュトーレンです。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
【日本橋三越で買えるシュトーレン⑩:番外編】<ブールミッシュ>
1973年にフランス菓子店として誕生した<ブールミッシュ>からは、真っ白な砂糖をまとわせシュトーレン風に仕上げたオリジナルのパウンドケーキが登場。ミックスフルーツとクルミを入れて焼きあげています。
※取扱い:日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
三越伊勢丹オンラインストアで<ブールミッシュ>の商品を見る>>
お好みのシュトーレンは見つかりましたか? 紅茶やコーヒー、ほうじ茶にも合うシュトーレン。もちろんお酒に合わせても美味しくいただけます。クリスマスを待ちわびながらゆっくり過ごす時間に、ぜひ楽しんでくださいね。
商品の取扱いについて
記事で紹介している商品は、日本橋三越本店 本館地下1階、日本橋三越本店 新館地下2階にてお取扱いがございます。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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