【オンライン予約】早めにチェック！ 伊勢丹のご馳走クリスマスチキン＆オードブル2024

11月になると、街中にイルミネーションの輝きやクリスマスのメロディー。そろそろ今年の聖夜の準備が気になる季節です。

2024年も伊勢丹新宿店のクリスマス特設サイトには、クリスマスの食卓を彩るチキンやオードブルが勢揃いしています。特設サイトでは、ご自宅に届く通販商品や12月24日、25日に店頭で受け取れるテイクアウト品が事前にオンライン予約できるのですごく便利です！

今回は、その中から担当惣菜バイヤーがおすすめする、クリスマスの食卓に欠かせないチキン2品、華やかでご馳走感あふれるオードブル5品の計7品をご紹介します！

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まずはクリスマスの食卓の主役、クリスマスチキンをご紹介！ パーティーで喜ばれること間違いなしです。

【オンライン予約／クリスマスチキン①】福岡のブランド鶏の旨み＜築地 鳥藤＞のローストチキン

明治40年の創業以来、鶏肉・鴨肉専門として百貨店やと有名料亭に全国の地鶏・銘柄鶏・あい鴨などを卸す＜築地 鳥藤＞。

その専門店の目利きで選んだ素材は「はかた若しゃも」。軍鶏（しゃも）のコクを再現すべく開発された鶏の名産地・福岡県が誇るブランド鶏「はかた地どり」を、＜築地 鳥藤＞が産地と協力して品種改良したローストチキン専用の鶏肉です。

そのこだわりの丸鶏をじっくり焼き上げたローストチキンは、しゃものコクと旨みと柔らかさを感じられる格別なおいしさに仕上げています。

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【オンライン予約／クリスマスチキン②】トリュフソースで華やかに＜ガリバルディ＞の詰め物入りローストチキン

生ハムやパルミジャーノ・レッジャーノの名産地として知られる美食の街「イタリア・パルマ」で愛され続ける＜ガリバルディ＞からは、岩手県のブランド鶏「清流どり」を使った、豪華なローストチキンが登場。

ふっくらジューシーな食感で、肉厚で弾力があり、旨味豊かな「清流どり」の丸鶏に、イタリアならではのチーズ・ポルチーニが香る詰め物をしてじっくり焼き上げました。添付の黒トリュフの芳醇な香りのソースをかければ華やかな香りが広がります。

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続いて、前菜からメインディッシュまで、華やかなご馳走オードブルを多彩なラインナップでご紹介。

【オンライン予約／クリスマスオードブル①】美味しいものを少しずつ＜RF1＞のピンチョスセット

サラダを中心に、鮮度にこだわった惣菜をバラエティ豊かに取り揃えている＜RF1＞からは、お酒に合わせて、美味しいものを少しずつ味わえる前菜11種類のセットが登場。目にもおいしい風味豊かな品々を詰め合わせたプレートは、色々な味わいを少しずつ楽しんでいただけるので、お酒とともに大切な人との会話も自然にはずみます。

【セット内容】
パテ・ド・カンパーニュ、ドライフルーツ、生ハム、帆立とペンネトマトソース、チーズ（カマンベールチーズ、コルビージャック）とはちみつベーコンナッツ、セミドライトマトのジュレサラダ、サーモントラウトとポテトのサラダ、オリーブ・アンチョビ、ほうれん草とベーコンのミニキッシュ、海老のカクテル、ジャンボン・ペルシエ

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【オンライン予約／クリスマスオードブル②】蟹や海老のうまみたっぷり＜三笠会館＞のグラタン

銀座に本店を構え、2025年に創業100周年を迎える＜三笠会館＞のデリカテッセンからは、「ニッポンの洋食」をテーマに＜三笠会館＞ならではのテイクアウトメニューをご紹介します。蟹の身や海老をふんだんに使ったグラタンに、「天使の海老」を乗せて焼き上げました。

ニューカレドニアの海で養殖されている「天使の海老」は、殻も薄いためそのまま殻ごと食べることもできる旨味たっぷりの海老。＜三笠会館＞のレストランと同じ自家製のベシャメルソース、トマトソースと一緒にお召し上がりください。

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【オンライン予約／クリスマスオードブル③】シンプルに味付けした＜佐賀牛Sagaya銀座delicatessen＞のステーキ

佐賀牛と季節の食材を使ったコース料理”を提供するレストラン“佐賀牛Sagaya銀座”。そのレストランの味わいを味わえる惣菜・お弁当のお店が＜佐賀牛Sagaya銀座 delicatessen＞です。

今回ご紹介するのは、お店がこだわり抜いた佐賀牛のステーキ。シンプルに塩・胡椒で味付けして、鮮度を維持したまま冷凍しました。解凍し調理する事で簡単に美味しくレストランのステーキをお召し上がりいただけます。

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【オンライン予約／クリスマスオードブル④】伝統のレシピでしっとりと＜三笠会館＞のローストビーフ

＜三笠会館＞からは、通販のお届けでもう一品「黒毛和牛のローストビーフ」をご紹介します。栃木産黒毛和牛のモモ肉を使用し、＜三笠会館＞伝統のレシピによる丁寧な仕込みと火入れを行い、しっとりと焼き上げました。

黒毛和牛ならではの柔らかい肉質と豊かな風味。あえてスライスをせずに、豪快な厚切りで仕上げていますので、ご家庭の包丁やナイフでステーキのようにカットするなどして、特製のグレイビーソースとレフォールとともにお好みのスタイルでお楽しみください。

コーン、ほうれん草、ポテトピューレ、キノコのソテーといった付け合わせのお野菜も充実していますのでお皿に盛るだけでクリスマスのメインディッシュが完成します。

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【オンライン予約／クリスマスオードブル⑤】レストランのコースをご自宅で＜ロウリーズ・ザ・プライムリブ＞のクラシックセット

1938年にアメリカ・ビバリーヒルズで創業したプライムリブ専門店＜ロウリーズ・ザ・プライムリブ＞。今回もご自宅でロウリーズのコースを楽しめるセットをご紹介します。

メインのクラシックセットプライムリブは、オリジナルスパイスでマリネした上質な骨付き牛肉を2～3時間かけてじっくりローストして旨みを凝縮させた一品。添えられたオ・ジュソースやホースラディッシュ、「ロウリーズ・シーズンド・ソルト」を付けてお楽しみください。

また、付け合わせにはマッシュドポテトとクリームドスピナッチ、クリームドコーンをご用意。いずれもお店と同じレシピで作られており、クリーミーで滑らかな味わいを楽しめます。

ロウリーズの人気商品シュリンプカクテルとスモークサーモン、お子さまにも大人気のクラムチャウダーも付いた、コース気分を味わえる豪華なセットです。

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いかがでしたか？ 華やかなアミューズやお肉好きならたまらないローストビーフやステーキ、もちろんジューシーなローストチキンなど、クリスマスが待ち遠しくなる魅力的な品々が盛りだくさん！ 早めにチェックして、便利な通販やオンライン予約で、今年の聖夜を愉しみましょう！

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