2016.12.27フルーツ 2016年冬の手土産・ギフトにも◎。干し柿のおすすめ5選。作り方、有名な生産地、味わいをプロが解説 なんとなく古臭いイメージがあり、現代では敬遠されがちな干し柿。けれど丁寧に作られた干し柿は、まったりした自然の甘みが凝縮...
2016.12.25レシピ 白玉粉と水だけで簡単! レンジで作れる1人分の「おもち」レシピ あつあつトロトロのおもち。「ちょっとだけ」食べたいなってこと、ありませんか? もち米を買ってきて作るのは大変だし、少量だ...
2016.12.09スイーツ 一度食べたら忘れられない。<鈴懸>の苺大福の季節がやってきた! 毎年、冬から早春の時期に期間限定でお目見えする大人気の和菓子、<鈴懸>の「苺大福」をご存知ですか? その無二の味わいは「...
2016.11.21スイーツ まんじゅうの中には……さらにまんじゅう!? <とらや>の蓬が嶋とは? 輝くような真っ白な皮に、かまくらを彷彿とさせるフォルム。広げた両手にのせると伝わってくる、どっしりとした感触。<とらや>...
2016.10.31スイーツ じんわり辛く、ほのかに甘い。ひと口サイズの生姜のお菓子6選 朝晩と冷え込む日が増えてくると、取り入れたいのが体が温まる食べもの。11月の菓遊庵では生姜を使ったお菓子を展開。独特の辛...
2016.10.20おすすめアイテム 足立音衛門(あだちおとえもん)の「栗のテリーヌ『天』」。高くても売れ続ける究極のパウンドケーキは1本1万円! 京都の北部、福知山にある焼き菓子専門店<足立音衛門>には、栗好きが全国から買いに訪れる究極のパウンドケーキ「栗のテリーヌ...
2016.10.02スイーツ ホクホク甘く、香ばしい。秋しか出合えない芋・栗・くるみの和菓子 秋を代表するさつまいもや栗を使ったスイーツといえば、甘い洋菓子を思い浮かべる人もいるかもしれませんが、和のお菓子だって負...
2016.09.01スイーツ ほっくり食感にニッコリ。この秋食べたい栗の和菓子を集めました 今年もやってきました、栗の季節! この時期だけ堪能できる栗スイーツを楽しみにしている方は多いのではないでしょうか。9月の...
2016.08.22スイーツ 創業100余年京都の老舗<老松(おいまつ)>本店。 和菓子から伝わる魅力、おすすめとは 伝統を守りつつも新しいことにも取り組んでいる京都の老舗<老松(おいまつ)>は、多くの和菓子好きの人から愛されています。そ...
2016.08.02スイーツ <とらや>の新たな羊羹が生み出す、和菓子の新しい魅力 「羊羹」と聞いて思い浮かべるものといえば、直方体のどっしりとした佇まい。そんないつもの羊羹と違う新しいタイプの羊羹が、<...