2017.04.14レシピ しっかり研ぐ? 軽く研ぐ? プロが教える「正しいご飯の炊き方」(米の研ぎ方、米の洗い方) お米は軽く力を入れてしっかり研ぐものと思っていませんか? 実は、さらっと数回洗い流すだけで十分なんだとか。そこで、お米の...
2017.01.12レシピ ほっと温まる「鶏がゆ」のレシピ。中華風でうまみたっぷり 今日はちょっと冷えるな……、なんだか疲れた……。そんなときは、あったかくて体がほっとする中華風「鶏がゆ」がおすすめです。...
2016.10.28レシピ タイ料理の人気店直伝、本格カオマンガイのレシピ。甘辛いタレがクセになる! 鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、独特のタレをかけていただく人気のタイ料理「カオマンガイ」。しっとりジューシーな鶏肉と...
2016.10.13レシピ イタリア風「さんまと丸ごとトマトの炊き込みご飯」の新レシピ 秋が旬の魚といえば、やっぱり「さんま」。伊勢丹新宿店の鮮魚コーナーの魚のプロ・上條シェフが教えてくれたのは、炊飯器で作れ...
2016.09.27レシピ 出汁パワーに感嘆! 秘境で育む「干し椎茸」。三越伊勢丹<THE FOOD>試食会 食を知り尽くした三越伊勢丹グループのバイヤーたちが全国各地で発掘した「本当に使い続けたい」食品を提案する新ブランド<IS...
2016.09.06レシピ 話題の「もち麦」レシピ !~レンジで手軽に炊いてパスタソースにアレンジ。食べ方はご飯と炊くだけじゃなかった! 近頃、健康志向の人たちからも話題を集めている「もち麦」。「白米と一緒に炊くもの」と思われがちですが「実はパスタとの相性も...
2016.08.29レシピ 冷やし茶漬におすすめの惣菜5選。食欲がないときにお役立ち! 食欲のないときやぐったり疲れているときは、台所に立つのも面倒ですよね。そんなときには、具をご飯にのせて冷めたいお茶をかけ...