鎌倉 豊島屋の蜜惑、円果天の円果天月餅 はちみつレモン、御笠山の内藤はちみつレモン、日本茶菓SANOAHの新宿さなか

東京・新宿という都心にありつつ、緑あふれる都会のオアシスとして人気のスポット、新宿御苑。実は、日本ではじめてセイヨウミツバチが飼育された場所でもあるのです。そんな、蜂蜜と縁のある新宿で、2017年からセイヨウミツバチから蜂蜜が養蜂されています。それが「内藤新宿はちみつ」。

その新宿生まれの蜂蜜を使った和菓子が、期間限定で登場。濃厚な甘さ、深い味わいが特徴とされる「内藤新宿はちみつ」を、伊勢丹新宿店が誇る名店ならではのアレンジで存分に楽しんでください。

瀬戸内レモンと蜂蜜がベストマッチ! <円果天>円果天月餅 はちみつレモン

円果天の円果天月餅 はちみつレモン

円果天>円果天月餅 はちみつレモン(1個) 324円 ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月31日(水)

さわやかな味わいの瀬戸内レモンと、やさしい甘さの蜂蜜で作ったはちみつレモン餡を極薄の生地で包み、一つひとつ型抜きしました。しっとりとした食感のひと口サイズの月餅です。

取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア

シャキシャキりんごと蜂蜜のハーモニー<ISSUI>はちみつ林檎ぷりん

ISSUIのはちみつ林檎ぷりん

ISSUI>はちみつ林檎ぷりん(1個) 756円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月16日(火)

和菓子のルーツとも言われるお碗に入った菓子を提案する<ISSUI>からは、ベース、トッピング、ソースが別々のカップに入って、自由に組合せを楽しめるプリンが登場。なめらかな舌触りのプリンに、角切り林檎入りの蜂蜜ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

取扱い:伊勢丹新宿店

見た目麗しき二層羊羹<京菓匠 笹屋伊織>蜂蜜羊羹

京菓匠 笹屋伊織の蜂蜜羊羹

京菓匠 笹屋伊織>蜂蜜羊羹(半棹/約12×6×4㎝) 1,080円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月2日(火) 限定120棹

風味豊かなユリノキの蜂蜜をふんだんに使った羊羹の上に、そぼろ餡の村雨生地をトッピング。二層にすることで、見た目はもちろん、食感の違いや味の変化も楽しめます。紅茶とも相性ぴったりなので、ぜひお試しを。

取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア

レモンピールがアクセント<御笠山>内藤はちみつレモン

御笠山の内藤はちみつレモン

御笠山>内藤はちみつレモン(1個) 216円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月31日(水) 各日限定30個

どら焼き専門店<御笠山>からは、レモンピール入りの蜂蜜どら焼きをご紹介。白餡にレモンピールを合わせて練り上げた一品です。レモンピールの食感と蜂蜜の深いコクと甘みが特徴的。直径6.5㎝と小ぶりで食べやすく、手土産や差し入れにもおすすめです。

取扱い:伊勢丹新宿店

薄皮の中に蜂蜜餡がぎっしり! <鈴懸>はちみつきんつば

鈴懸のはちみつきんつば

鈴懸>はちみつきんつば(1個) 270円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜9月25日(火)、10月3日(水)〜10月16日(火) 各日限定50個

白小豆の粒感をしっかりと残しつつ、蜂蜜の味を程よく感じられるよう、試作を何度も重ねたという限定品。薄皮生地から生成り色の白小豆が透けて見える上品なきんつばは、おもたせにも最適です。今回限りの特別レシピを心ゆくまで味わって。

取扱い:伊勢丹新宿店

2種類の蜂蜜で作った薯蕷饅頭<鎌倉 豊島屋>蜜惑(みわく)

鎌倉 豊島屋の蜜惑(みわく)

<鎌倉 豊島屋>蜜惑(みわく)(5個入) 1,296円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月2日(火) 限定200個

「鳩サブレー」でお馴染み、鎌倉の名店<鎌倉 豊島屋>からは、さくらとユリノキ、2種類の蜂蜜を使った薯蕷饅頭に、本店で人気の紅白饅頭「相生」を、直径12㎝の曲げわっぱに詰合せた限定セットを用意。

それぞれの蜂蜜のもつ特徴と白餡の風味を最大限に引き出すべく、試行錯誤を繰り返して完成させた特別仕立て。さくらには桜の花びら、ユリノキにはミツバチの印が入っています。

取扱い:伊勢丹新宿店

具だくさんヌガーを最中でサンド<日本茶菓 SANOAH>新宿さなか

日本茶菓 SANOAHの新宿さなか

日本茶菓 SANOAH>新宿さなか(4個入) 1,296円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月2日(火) 各日限定30個

「茶を食す」をコンセプトに、現代のライフスタイルにあう新しい日本茶を提案する<日本茶菓 SANOAH>からは、ヌガーを最中で挟んだ新感覚の和菓子がお目見えします。

宇治抹茶と内藤新宿はちみつを使用したヌガーの中には、くるみやパンプキンシード、クランベリーなどのナッツ&ドライフルーツがぎっしり。それをさらに最中に挟むという斬新な発想から生まれた和洋折衷の味わいは、話題性も抜群。最中をあえて「さなか」と読ませるネーミングも、新感覚の和菓子にぴったりです。

取扱い:伊勢丹新宿店

食欲をそそる虎模様<鈴懸>りんごとはちみつのどらやき

鈴懸のりんごとはちみつのどらやき

鈴懸>りんごとはちみつのどらやき(1個) 270円(税込) ※販売期間:2018年9月26日(水)〜10月2日(火) 各日限定50個

蜂蜜で煮込んだりんごと白粒餡と合わせた甘酸っぱい味わい。手焼きのふんわりとした生地と、りんごの食感とともにお楽しみください。

取扱い:伊勢丹新宿店

まるでジュエリーのような透明感<俵屋吉富>はちみつ琥珀

俵屋吉富のはちみつ琥珀

俵屋吉富>はちみつ琥珀(3個入) 972円(税込) ※販売期間:2018年9月19日(水)〜10月2日(火) 限定160点

濃厚な内藤新宿はちみつを黄金色の琥珀羹に炊き上げた後、その希少性をイメージしてダイヤモンド・フォルムにカット。一粒ずつ、クリアなリングケースに入れられています。鼻に抜ける自然な蜂蜜の甘みと風味、ほのかに感じる花の香りを繊細に感じとって。

取扱い:伊勢丹新宿店

新宿生まれの蜂蜜を使った伊勢丹新宿店限定の和菓子たち。心地よい風を感じる午後のお茶時間や、季節の手土産にもぜひどうぞ。

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味・茶の道にてお取扱いがございます。 

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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海苔のかわりにトマトを巻く!?新感覚のカラフルロール寿司

有職の三色の巻き寿司
有職の三色の巻き寿司

〈有職〉三色の巻き寿司(1折)1,944円

ころんとかわいい三色の巻き寿司。巻かれているのは海苔……かと思いきやなんと野菜のシートなのです! 原材料100%でできているという驚きのこのシート、赤はトマト、緑はほうれん草、薄いオレンジ色は玉ねぎからできているのだそう。シートの力強い野菜の味にフレッシュな具を合わせた味わいは新感覚でクセになりそう。見た目に楽しい、食べてびっくりの巻き寿司は集いの場でも活躍してくれるはず! 手土産に持っていけば話題の的になること間違いなしです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~10月2日(火)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有識にてお取扱いがございます。

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ふわふわのお肉!? 熟成松阪牛ヒレ肉の衝撃

松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉
松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉

<松阪牛専門 麻布日進>三重県産松阪牛 ヒレ肉(100g) 6,480円(税込)

焼き肉で「ふわふわ」な食感は未知の領域でした。が、満を持しての「ふわっふわ」です。熟成松阪牛の「ヒレ肉」、100gあたり、なな、なんと6,480円。松阪牛の美味しさを追及する<松阪牛専門 麻布日進>が施すエージングによって、松阪牛のうまみが十二分に引き出されました。そのやわらかな食感は、まさにふわふわ。クセがなくあっさりとした味わいなのに、濃厚なうまみ! 週1ペースで不定期入荷のため、遭遇できた人はぜひ。

取扱い:伊勢丹新宿店
※週1ペースで不定期入荷

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケット/松阪牛専門 麻布日進にてお取扱いがございます。
また、伊勢丹オンラインストアでは松坂牛専門 麻布日進の一部商品をお取扱いしています。

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