【日本橋三越】デパ地下の「夏祭り」開催！ フルーツ大福、芋けんぴ、わらび餅…人気グルメが集結♡

東京・日本橋三越本店にて2025年8月13日（水）～8月19日（火）の期間、デパ地下の夏祭り「MITSUKOSHI SUMMER FESTIVAL」を開催！ 暑さが増してくるこの季節、お子さまからご年配の方まで楽しめる“夏のおいしい思い出”をつくりに行きませんか？

今回は担当バイヤーに、注目のアイテムを教えてもらいました。イートインでは焼きたてのガレットが味わえるほか、自分だけの梅シロップがつくれる＜梅体験専門店「蝶矢」＞、＜五條堂―GOJODO―＞の華やかなフルーツ大福も登場。

店内厨房で仕上げた＜覚王山吉芋＞の細切り芋けんぴや、＜京だんご 藤菜美＞のぷるぷるわらび餅が、目の前で出来上がる様子を楽しめるチャンス。気になる方はお見逃しなく！

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【夏祭り①／イートイン】フランスの郷土料理を日本の素材で！ パリもち食感がクセになる＜Maison Bretonne ガレット屋＞

普段はキッチンカーで全国各地のイベントを巡っている＜Maison Bretonne（メゾン ブルトンヌ） ガレット屋＞が、フードコレクションに出店します。

香ばしく焼き上げた生地には、そば粉を使用。外はパリッと、中はもっちり！ ブルターニュ地方の伝統レシピをもとに、職人が焼き加減を丁寧に見極めながら、一枚一枚仕上げているのも特徴です。

ラタトゥイユには、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、なす、トマトなどの野菜をたっぷり使用。野菜の旨みを引き出し、風味豊かに仕上げています。

そば粉はミネラルや食物繊維が豊富なうえ、グルテンフリーなのも嬉しいポイント。日本の素材とともに、フランスの食文化を感じられる一品です。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り②／テイクアウト】外はサクッ、中はとろ～り！ ミニサイズのフランでフランス気分＜PAQUET MONTÉ＞

サクサクのパイ生地に、とろりとしたクリームをたっぷり閉じ込めたフランス定番のお菓子「フラン・パティシエ」。東京・代々木八幡の＜PAQUET MONTÉ（パケモンテ）＞は、そんな“フラン”に特化した専門店です。

看板商品の「flan pâtissier（フラン パティシエ）」は円柱型の焼き菓子。なかでも「ブルーベリー＆チーズ」は、トップにはジャムをのせブルーベリーとクリームチーズの二層仕立てで、味わいの変化が楽しめます。パッケージは紙と紐でピラミッド状に包む、かつてフランスでよく見られた「パケモンテ」式。贈り物にすれば、話題のきっかけにもなりそうです。

「flan parisien（フラン パリジャン）BOX」は、バニラ、抹茶、季節限定「レモンメロン」の3種詰め合わせ。日本橋三越本店限定となる「レモンメロン」は、爽やかな酸味としっかりした甘みを持つ、名前通りの個性的なメロンの品種です。

季節の味もうれしい、よそゆきおやつを楽しんで！

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り③／テイクアウト】目を奪われる断面美！ 計算しつくされた味わいのフルーツ大福＜五條堂―GOJODO―＞

1975年創業、東大阪市にある＜五條堂―GOJODO―＞から、看板商品フルーツパフェ大福「鴻池花火（こうのいけはなび）」が登場します。

ブルーベリー、ラズベリー、オレンジ、バナナ、パイナップルの5種類のフルーツに、生クリームとスポンジを重ね、こし餡とお餅でそっと包み込んだ一品。ひと口ごとに異なる甘みや酸味、食感が重なり合い、思わず笑みがこぼれそう♡

断面からも伝わるように、お餅は極限まで薄く伸ばされており、すべての工程が手作業によって行われています。丁寧に組み立てられた味のバランスが魅力で、まるで花火のように華やかな大福です。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り④／テイクアウト】日本酒の香りに酔いしれる♡ まろやか食感チーズケーキ＜工房しゅしゅ＞

滋賀県産の食材を使い、地産地消をコンセプトにお菓子づくりを行う＜工房しゅしゅ＞。

「湖のくに生チーズケーキ」は、滋賀県の6つの酒蔵の地酒と酒粕を使った、発酵の魅力が詰まったチーズケーキです。

冷蔵庫で保存する間にも発酵が進み、味わいが少しずつ変化。食べ始めはあっさり、時間が経つにつれてまろやかさが広がります。クリームチーズと酒粕の相性も良く、ひと口ごとにふわっと広がる香りも楽しみのひとつ。

ひとつずつお猪口に入っていて、食べ終えたあと使えるのも嬉しい！ 贈り物にはもちろん、日本酒好きな方へのスイーツにもおすすめです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り⑤／テイクアウト】手軽に梅仕事体験！ 梅の魅力にはまる＜梅体験専門店「蝶矢」＞

＜チョーヤ梅酒＞が手がける、京都と鎌倉に店舗を構える＜梅体験専門店「蝶矢」＞。ひと粒の梅から100通りのシロップや梅酒を生み出す体験ができるユニークな店です。

今回の催事では、いちばん人気の「梅ドリンク」から、梅シロップを紅茶、ソーダ、緑茶で割った3種が登場。大粒の完熟南高梅がまるごと1粒入っており、見た目もキュート！ 途中で梅の実をクラッシュすると、果汁感が広がり、風味の変化も楽しめます。

「蝶矢梅キット」は、好きな梅と砂糖を組み合わせて、自分だけの梅シロップがオシャレに楽しめるセットです。

濃厚で芳醇な香りを堪能したいなら「完熟南高（かんじゅくなんこう）×こんぺい糖」、甘酸っぱく華やかな香りを楽しみたい方には「パープルクイーン×こんぺい糖」がぴったり。さらに、好みのお酒を加えれば、梅酒づくりも気軽に体験できます。

お気に入りの組み合わせで、梅のおいしさをもっと自由に楽しんでみて！

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り⑥／テイクアウト】溶けないアイスキャンディー!? 葛をつかったヘルシースイーツ＜Enny＞

普段はオンライン販売や各地のイベントで展開している＜Enny（エニィ）＞が登場。「くずあいちゅバー」は、創業300年を誇る、三重・鈴鹿市の＜大徳屋長久＞が手がけたスイーツ。和と洋が出合う新感覚のアイスキャンディーです。

フレーバーは、マンゴーパイン、白桃みかん、ヨーグルトキウイ、抹茶あずきの全4種。フルーツや、抹茶あずきといった和の味を、葛粉のもっちり感とともに閉じ込めました。

冷凍庫から出したてはシャリッ！ 時間がたつとゼリーのような食感に変化。葛粉ならではのやさしい口あたりと、果物の瑞々しさがクセになります。体の中から、ひんやりおいしくクールダウンしませんか？

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り⑦／実演販売】芋好きさん集まれ！ やみつき細切り芋けんぴ＜覚王山吉芋＞

名古屋・覚王山に本店を構える、さつま芋菓子専門店として人気の＜覚王山吉芋＞から、愛されつづける定番商品「吉芋花火」が登場です。

「吉芋花火」は、細切りにしたさつまいもを菜種油でカラッと二度揚げし、自家製の蜜をからめた芋けんぴ。ポリポリとした軽快な食感とほどよい甘さがあとを引き、気づけば手が止まらなくなるおいしさです！

蜜には特にこだわりがあり、創業以来、継ぎ足しで受け継がれてきた味わいは、製法を知る人がわずか3名という秘伝もの。さつまいものコクや旨みが染み込み、噛むほどにじわりと広がります。

今回は実演販売で、その場で揚げたてが手に入る貴重な機会！ 花火が描かれたパッケージも季節感たっぷりで、夏のちょっとした手土産にもおすすめです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

【夏祭り⑧／実演販売】手土産にもおすすめ♪ 3つの味で楽しむ夏の和スイーツ＜京だんご 藤菜美＞

京都で長く親しまれてきた伝統のおだんごを届ける＜京だんご 藤菜美＞。「わらび餅3色詰合せ」が、東京でも手に入るチャンスです！

香ばしい国産大豆きな粉、深みのある宇治抹茶、濃厚な波照間産黒糖、それぞれ個性のある味わいを一度に楽しめる、うれしい詰め合わせ。

本わらび粉を使い、職人が丁寧に仕上げたわらび餅は、ぷるんとやわらかな口あたりで、ひと口ごとにやさしい甘みが広がります。

会場では、職人の技を間近で楽しめる実演販売もあります。仕上げの様子を見ながら選べるのは、この機会ならでは！ 贈るのはもちろん、自分へのご褒美にもしたくなる夏の和スイーツです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション

夏に食べたい涼やかなスイーツや、普段はオンライン限定・東京では手に入りにくい人気アイテムが集結！ 日本橋三越本店の「夏祭り」で、この季節ならではのおいしさを堪能してみてください。

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