2016.01.13レシピ ぬか漬けの美味しい作り方。ぬか床作りの基本。おすすめ食材・手入れ・失敗ポイントを編集部が検証! かつては、各家庭にひとつはあったぬか床ですが、独特な匂いや手入れの煩わしさから、ぬか漬けを作る家庭はすっかり少なくなりま...
2016.01.13スイーツ 気鋭パティスリー<アングランパ>。目にも美しい「半焼菓子」に注目を! さいたま新都心駅近くに、2013年10月にオープンしたパティスリー<アングランパ>。郊外にもかかわらず、オーナーである丸...
2016.01.12レシピ 寒い季節こそ! 体を温める「ホットスムージー」レシピを伊勢丹シェフが伝授 女性の間で人気のスムージーですが、冬は体が冷えるので飲みづらく感じることも……。そんな今の時期にオススメなのが、体を内側...
2016.01.09レシピ そのおいしさは「ふぐ」以上!? 鍋の王様「クエ鍋」レシピ 温かい鍋がおいしい季節。手頃な食材で作れる鍋もいいですが、たまには主役食材にこだわってみませんか? 今回は、「鍋料理の...
2016.01.07レシピ 余った七草粥を変身! 卵で包まない「イタリアン風七草粥オムライス」レシピ お正月料理にそろそろ飽きてきたころではありませんか? 食べ過ぎ&飲み過ぎで疲れた体を休めるためにも、1月7日は七草粥を食...
2016.01.05レシピ 山芋の絶品レシピ。卵を使わない「とろろ茶わん蒸し」など野菜専門シェフが伝授! 寒くなるにつれ、味も栄養も濃くなる山芋。消化に優れたスタミナ食材として、年末年始で疲れた体に積極的に摂り入れたい存在です...
2016.01.03スイーツ 運だめしで盛り上がる!? 2016年のガレット・デ・ロワは、フェーヴにも注目! フランスで古くから愛されている伝統菓子、「ガレット・デ・ロワ」。新年を祝って食べるお菓子で、もっとも一般的なものはアーモ...