FOOD&COMPANY 外観

東急東横線・学芸大学駅前の商店街を抜けたところに、1軒のグローサリーストアがあります。一見、普通のお店のようですが、中からはなぜか楽しそうな笑い声が……。一体何が行われているのでしょう? 編集部がおじゃましました。

コンセプトは「きっかけをつくるグローサリーストア」

出迎えてくれたのは、笑顔が素敵な取締役の谷田部さん。さっそく、ここはどんなお店なのかをうかがいました。

「『FOOD&COMPANY』のコンセプトは「きっかけをつくるグローサリーストア」です。ただ食品を売るだけではなく、食に関する未知の知識や、新しい考え方を提供する場にしたいと考えています。その取組みのひとつが店内でイベントを開催すること。ワークショップや食事会を開くことで、お客さま同士が知り合えたり、初めての味を体験できたりと何かを『知る』『考える』きっかけを提供していきたいと考えています」

珍しい食との出合いに、初対面同士が和気あいあい

「FOOD&COMPANY」 イベントの様子

この日、店内で行われていたのはクスクスを囲んでの食事会。料理研究家の口尾麻美さんとアフリカンレストラン「ロス・バルバドス」の店主・上川真弓さんが北アフリカの極小パスタ・クスクスについて説明をしながら、料理を提供していました。参加者は初めて見る料理や調理器具に興味津々。蒸しあげられたクスクスをほぐしたり、スープを取り分けたりしながら異国へ思いを馳せていました。

クスクスをほぐす クスクスを食べる男の子

6歳の息子さんと一緒に参加されていた八巻さんは、料理に関する本を作る仕事をしているそう。今回は情報を集めるために参加したんだとか。この街が大好きでときどき買物に来るという20代の女性、鵜川さんはクスクスの作り方を知りたくて来店。モロッコ料理で使う特殊な鍋に関心を寄せています。

買物を楽しめれば、日常にもっと幸せは増える

「FOOD&COMPANY」の谷田部さん

どうして「きっかけをつくる」店をつくりたいと考えたのでしょう。

「買物という体験そのものを楽しんでいただける店を目指したいと思ったんです。ニューヨークに滞在していたとき、グローサリーストアでのひとときがすごく楽しかった。それはその空間が少しおしゃれだったり、店員さんとのコミュニケーションがあったりして毎日さまざまな発見があったからです。食品を買うというなんでもない日常の行為がちょっと楽しくなったら、日常にもっと幸せが増えると思うんですよね」

食事をするときのシンプルな幸福感を大切にしたい

以前は国際開発事業に携わっていたという谷田部さんは、さまざまな国の支援をする中で「本当の豊かさとは何か」を考えたのだそうです。

「家族や友人が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりするときに感じる幸福感が人にとっては本当に大切なことだと感じました」

「美味しい!」という食の感動は人の緊張を緩め、心を通わすのに役立つと考えた谷田部さん。同じくアパレル系の有名企業に勤めていた現在の旦那さんとともに、食から人々の日常を変えていくためのお店として「FOOD&COMPANY」を設立しました。

信頼できる生産者が作ったものを食卓へ

谷田部さんたちの考える、日常変革の重要なキーワードである「食」。「FOOD&COMPANY」の商品選びには、日々の食事を大切にするためのこだわりが反映されています。

「安全であること、環境に負荷をかけないことは商品を選ぶうえでの重要な基準です。安全でなければ楽しい食事はできませんから。自信をもって手渡せるものを取り揃えたいと考えています」

「HAPPY NUTS DAY」

おすすめは九十九里のピーナッツと塩、てんさい糖だけを使った「HAPPY NUTS DAY」。「ナッツの濃厚な味を楽しめるピーナッツバターです。粒入りはとくに美味です」

生鮮食品

生鮮食品は「旬のものであること」「オーガニック」であることも大切にしています。

「できる限り、生産者や製造の背景がわかるものだけを入荷しています。生産者の思いや食品の背景を伝えたくて、商品にはうるさくならない程度にPOPをつけています。この先はもっとたくさんの生産者に会って、もっとたくさんのメッセージを伝えられるようになりたいです」

毎日欠かすことのできない「食」から、人々の日常を少しずつ変えようとしている谷田部さんたち。やさしく穏やかな革命は今日も住宅街の街角で進行しています。

『FOOD&COMPANY』
東京都目黒区鷹番にあるグローサリーストア。取締役の谷田部さんたちが自らの手で選んだ信頼できる食品ばかりを扱っている。店内では不定期的にイベントを開催。さまざまな人、物、コトが混じりあう空間となっている。

文: 大川祥子

写真:FUTOSHI
※本記事でご紹介しているアイテムは、三越伊勢丹でのお取扱はございません。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」×伊勢丹。盗みたくなる宝石飴!?

Ameya Eitaroのスイートジュエル
Ameya Eitaroのスイートジュエル

<Ameya Eitaro>スイートジュエル 各3,780円(税込)

重厚感のあるボックスの中にはキラキラと輝く宝石……のように見える、この正体はなんと飴! ダイヤモンドやクリスタルと同じカットをしているので、まるで本物のように輝いて見えるそのクオリティには、ルパン三世もきっと騙されてしまうことでしょう。これまでルパンが着用してきたジャケットをモチーフとした、ピンク、青、緑、赤の4色展開。ボックスの中には、宝石を狙うルパンからの「予告状」が入っているという楽しい仕掛けも!

※(写真上から)<Ameya Eitaro>(緑)サーリセルカの愛、(ピンク)ヴィクトリアの涙、(青)ラピスラズリの瞳、(赤)クレオパトラの心

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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