2024.06.19レシピ 台湾夜市で人気の鶏の唐揚げ、大鶏排(ダージーパイ)の作り方。スパイシー&ザクザク食感! 台湾に留学経験があり、台湾料理のレシピ本も出版されている料理研究家の沼口ゆきさんに、日本でも話題になっている台湾夜市(屋...
2024.06.11スイーツ 日本橋三越ならすべて買える! 日本三大まんじゅう(饅頭)とは? そのルーツから解説 日本三景、三大祭、三大珍味…日本を代表する三大〇〇は数多くありますが、和菓子にも「日本三大まんじゅう(饅頭)」があるのを...
2024.06.07読み物・コラム 夏土用の丑の日はいつ? うなぎ(鰻)の温め方は? 関東、関西の焼き方の違い?【プロが解説】 2024年の「夏土用(なつどよう)の丑の日(うしのひ)」は、7月24日(水)と8月5日(月)。昔から土用の丑の日には「う...
2024.06.05スイーツ 【日本橋三越本店】6月16日(日)は和菓子の日。おすすめの限定和菓子をお見逃しなく! 6月16日は「和菓子の日」ってご存知ですか? 平安時代から「嘉祥(かじょう)」と呼ばれる厄除け招福を願う行事が執り行われ...
2024.06.02読み物・コラム 三大そうめん(素麺)「播磨」「三輪」あとひとつは? ひやむぎとの違い、値段の差は? 高級ギフトも紹介! 夏になると食べたくなる麺といえば、やはり「そうめん(素麺)」。手軽に調理でき、つるりとした喉ごしで食欲が落ちがちな季節に...
2024.05.28おすすめアイテム 【日本橋三越本店】江戸三大名物「天ぷら・すし・うなぎ」を銘店イートインで気軽に楽しむ! 江戸の三大名物料理として名が挙がるのが、天ぷら、すし、うなぎ。いずれも江戸時代の屋台から生まれ、外食文化が花開いた歴史が...
2024.05.22手土産・ギフト 【お取り寄せ】2024年夏の定番ギフト「水羊羹」おすすめ4選。高級和菓子店のとらや、たねや… 夏の和菓子の代表格といえば、「水羊羹(水ようかん)」。ぷるぷるとした食感と口の中に広がるみずみずしく上品なこしあんの風味...