ベアード・ブルーイングなど日本のクラフトビールの画像

いま、「クラフトビール」が人気です! これまでビールと言えば、大手メーカーの缶ビールや、居酒屋で楽しめるキンキンに冷えた生ビールが一般的でしたが、近年では全国各地で生まれている小規模な醸造所(ブルワリー)で生まれるビールに注目が集まっています。コンビニやバーなどでも取り扱いが増えているので、目にすることも多いのではないでしょうか。

クラフトビールの種類は千差万別。常温に近い温度で香りを楽しんだり、一緒に楽しむ料理によって銘柄を変えたりと、ワインや日本酒のように楽しむことができます。しかし、選択肢が増えたからこそ、「自分に合ったビールが選べない」ということも。そこで、今回は伊勢丹新宿店の和洋酒バイヤーの小幡尚裕さんに、「いま飲みたい」新進気鋭の3本を教えてもらいました。

新醸造所オープンで急成長中! ベアード・ブルーイング「レッドローズアンバーエール」

デザインラベルにも注目したい、静岡県、ベアード・ブルーイング「レッドローズアンバーエール」の画像

静岡県<ベアード・ブルーイング>レッドローズアンバーエール(6度/330ml) 540円(税込)

静岡の小さな醸造所から始まった、ベアードご夫妻が営むブランド。2014年には伊豆・修善寺、狩野川のほとりに新醸造所も完成し、その味は国内外でますます広まっています。その中でも、いまおすすめなのが「レッドローズアンバーエール」です。

「力強くリッチでフルーティな口当たりなのに、後味はすっきりと爽快。香りやのど越しが、まるでバラの花びらのように重なり合うフレーバーは、誰かに教えたくなるほど深く独創的な味わいです」

版画でデザインされたラベルも特徴的で、つい手に取りたくなる手作り感があります。小幡さん曰く「クラフトビール選びは、インスピレーションに任せた『ジャケ買い』も楽しみのひとつ」だとか。

2種類のホップがグラスから立ち上る最新作! サンクトガーレン「HOP Relax」

2種類のホップが効いた、神奈川県<サンクトガーレン>HOP Relaxの画像

神奈川県<サンクトガーレン>HOP Relax  540円(6度/330ml)※オンリー・エムアイ

日本で初めてビールの醸造所が作られた横浜は、現在もクラフトビール熱の高い地域。そんな横浜から全国へ、数々のオリジナルビールを提供しているのがサンクトガーレンです。期間限定のビールも醸造するこのブルワリーから9月に発売予定の最新作が「HOP Relax」です。

「シトラス系の爽やかな香りのホップ『アマリロ』と、マンゴーのような甘い香りのホップ『ガーゴイル』の2種類のホップを掛け合わせたIPA(インディア・ペールエール)タイプ。ラベルには、サーバーからホップが横浜の海に溢れ出すようなイメージが表現されています」

1日の終わりのリラックスタイムに味わいたい、ホップの効いた1本は、三越伊勢丹のオリジナルブランド「オンリー・エムアイ」。この機会にぜひ味わいたいですね。

クラフトビールの進化形「フルーツビール」の注目株 宮崎ひでじビール「きんかんビターエール」

フルーツビールの注目株、宮崎県<宮崎ひでじビール>きんかんビターエールの画像

宮崎県<宮崎ひでじビール>きんかんビターエール681円(5度/330ml)※オンリー・エムアイ

クラフトビールの面白さは、さまざまな副原料を使った大手にはない個性的なビールも楽しめること。特に、地元の特産果実を使った「フルーツビール」は、新しもの好きの女性、優しい香りのお酒が好きな方にぴったりな1本です。

「フルーツを使ったクラフトビールが人気のブルワリーの、宮崎県産のきんかん果汁を使用した、ホップ&ビターなエールタイプ。飲み込んだ後に鼻の奥で感じる柑橘系の落ち着いたフレーバーが、少し大人の味わいを持つ1本です」

ひでじビールでは、マンゴーや日向夏などさまざまなフルーツビールを製造しているので、女子会でいろいろ並べて飲み比べても楽しめそう!

自分の好みや料理とのマッチングを再発見

自分の好みに合いそうなビールは見つかりましたか? クラフトビールは個性豊かなものばかり。また、ブルワリーの技術や研究も日進月歩で、次々と新しいビールが誕生しています。自分の舌で飲み比べるもよし、デザインに惹かれてジャケ買いするもよし、フードとのマッチングで選ぶもよし。自由が魅力のクラフトビールで、自分なりの楽しみ方を発見してください。

【催物のご案内】
Feel The Craft Beer ~伊勢丹クラフトビールフェア~
開催期間:9月2日(水)~7日(月)(最終日午後6時終了)
伊勢丹新宿店本館6階=催物場にて、クラフトビールファンやクラフトビールを初めて楽しむ皆さまにむけた催物、「Feel The Craft Beer ~伊勢丹クラフトビールフェア~」を初開催いたします。
新鮮なドラフト(樽生サーバー)をそのまま楽しめる25ブランドのほか、北は北海道の「網走ビール」から、南は沖縄県「ヘリオスクラフトビール」まで、50種類以上のブランドが一堂に会します。

文: 清藤和宏

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/小幡尚裕

    ジェイアール京都伊勢丹で老舗・名店の味・酒・ギフトを担当するバイヤー。根っからのお酒好き。最近、京都に住みはじめたため、オフの時間も活用しながら伝統に支えられた魅力ある京文化を日々学ぶ。

商品の取扱いについて

この記事でご紹介している商品は、9月2日(水)~7日(月)(最終日午後6時終了)、伊勢丹新宿店本館6階=催物場にてお取扱いがございます。なお、オンリー・エムアイ商品は、9月16日(水)より、伊勢丹各店にて販売いたします。
また、8月26日(水)午前10時より、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いいたします。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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海苔のかわりにトマトを巻く!?新感覚のカラフルロール寿司

有職の三色の巻き寿司
有職の三色の巻き寿司

〈有職〉三色の巻き寿司(1折)1,944円

ころんとかわいい三色の巻き寿司。巻かれているのは海苔……かと思いきやなんと野菜のシートなのです! 原材料100%でできているという驚きのこのシート、赤はトマト、緑はほうれん草、薄いオレンジ色は玉ねぎからできているのだそう。シートの力強い野菜の味にフレッシュな具を合わせた味わいは新感覚でクセになりそう。見た目に楽しい、食べてびっくりの巻き寿司は集いの場でも活躍してくれるはず! 手土産に持っていけば話題の的になること間違いなしです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~10月2日(火)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有識にてお取扱いがございます。

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ふわふわのお肉!? 熟成松阪牛ヒレ肉の衝撃

松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉
松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉

<松阪牛専門 麻布日進>三重県産松阪牛 ヒレ肉(100g) 6,480円(税込)

焼き肉で「ふわふわ」な食感は未知の領域でした。が、満を持しての「ふわっふわ」です。熟成松阪牛の「ヒレ肉」、100gあたり、なな、なんと6,480円。松阪牛の美味しさを追及する<松阪牛専門 麻布日進>が施すエージングによって、松阪牛のうまみが十二分に引き出されました。そのやわらかな食感は、まさにふわふわ。クセがなくあっさりとした味わいなのに、濃厚なうまみ! 週1ペースで不定期入荷のため、遭遇できた人はぜひ。

取扱い:伊勢丹新宿店
※週1ペースで不定期入荷

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケット/松阪牛専門 麻布日進にてお取扱いがございます。
また、伊勢丹オンラインストアでは松坂牛専門 麻布日進の一部商品をお取扱いしています。

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