シャリシャリ、プルプルなど食感別の和菓子のイメージ

のどごしがよく、食感が楽しい冷たいスイーツは、夏の楽しみ。帰省やお中元など、何かと手みやげを買う機会の多い今の時期。脱マンネリのためにおすすめなのが、『食感』に注目した選び方。今回は味も見た目も涼しげな、夏ならではの4選をご紹介します。

食感①プルプル
京都の梅を使った上品な大人スイーツ

京都の梅を使った上品な大人味わいの、<老松>葛ながし 北野の梅の画像

<老松>葛ながし 北野の梅 411円(税込) ■茶の道

京都・北野天満宮のそばに本店を構える<老松>の「葛ながし」は、北野天満宮の梅を使用。ところてんのようについて、器に出していただきます。伊勢丹新宿店のアシスタントバイヤーで、和菓子担当の遠藤理紗さんによると、「私も大好きでよく食べるのですが、上品な甘さで、梅ならではのスッキリした風味が特徴」とのこと。「すっぱくないので、梅が苦手な方でも大丈夫です」。吉野葛のつるつるとしたのどごしの良さは、夏の暑さでうだった体にいっそうおいしく感じられます。

食感②プルン
独特の食感が楽しい!フルーツポンチ

独特の食感が楽しい!<リーポール>リーポールポンチMの画像

<リーポール>リーポールポンチM 530円(税込)■カフェ エ シュクレ

東京ナイズドしたアジアンスイーツを提案する<リーポール>からは、ブランド名を冠したフルーツポンチが登場。「SOSA玉という玉が入っていて、口のなかで割れるとマンゴーピューレとタピオカが出てきます。まさに新食感のフルーツポンチですね」(遠藤さん)。フランボワーズやメロン、ブルーベリー、パイナップルと、様々なフルーツが入っており、とても華やかな味わい。涼しげなガラスの器でいただきたいスイーツです。

食感③シャリシャリ
見た目にも涼しい、京都の琥珀菓子

見た目にも涼しい、京都の琥珀菓子、<亀屋良長>暦(夏花火)の画像

<亀屋良長>暦(夏花火) 810円(税込) ■茶の道/名匠銘菓・茶席菓子

見た目で『涼』を取るのは、夏の和菓子の特徴。寒天をベースにした琥珀菓子は、その代表的なお菓子です。小さな金魚と青い水輪が涼しげな「夏花火」は、京都の老舗<亀屋良長>のもの。シャリシャリとした食感も楽しいひと品です。「京都の人気テキスタイルメーカー、SOU・SOUデザインのカードがついているので、メッセージを添えて渡してもいいですね」(遠藤さん)。常温で保存でき、持ち運んでも崩れる心配がないのもうれしいポイントです。

食感④とろ〜り
リップタイプの飴は冷たい炭酸水に混ぜて

炭酸水に混ぜてもおいしい、リップのような飴菓子、<Ameya Eitaro>Sweet Lipの画像

<Ameya Eitaro>Sweet Lip(3個入り、写真は右から、ぬちまーすライチ、コンコード・グレープ、ゆず) 1,944円(税込) 
■甘の味 ※数に限りがございますので売り切れの際はご容赦ください。

有平糖をベースにした蜜飴を、チューブにIN。リップグロスを思わせるデザインに、思わず「かわいい!」と声を上げてしまいそう。「江戸の若い女性は、唇のつや出しに飴を塗っていたそうなんです。このまま食べてもおいしいですが、炭酸水に入れたり、バニラアイスにかけたりするのがおすすめですよ」(遠藤さん)。フルーツの濃縮果汁などが入った中身は、そのまま食べるととろりとしてかなりフルーティ。乙女心をくすぐるスイーツです。

三越伊勢丹食品アシスタントバイヤー、遠藤理紗さんの画像

いかがでしたか? 食感で選んだお菓子たちですが、見ているだけでも涼しさを味わえますね。「特に和菓子は、意匠にも季節感が表われるのがおもしろいですよね。繊細な日本人の感性が感じられます」と遠藤さん。今年の夏の手みやげは、おいしさと一緒に涼を届けてみませんか?

文: 西島恵

写真:八田政玄

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/遠藤理紗

    三越伊勢丹食品アシスタントバイヤー。今年から和菓子を担当している。好きな和菓子は大福。「お店によってあんの味が全然違うので、食べ比べるのが楽しいです」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/Ameya Eitaro、茶の道/老松、亀屋良長、カフェ エ シュクレ/リーポールにてお取り扱いがございます。

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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