プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_1

「カラダにいい食事」と聞くと、どんなメニューを思い浮かべますか? 薄味で食べた気がしない? 量が少なくて満足できない? 実は今、そんなマイナスイメージを覆すデリが注目されています。

伊勢丹新宿店食品フロアで、5月5日まで期間限定出店している「+medi」は、長年現場に携わってきた「プロ」が立ち上げた、新しい食ブランド。料亭出身の料理人と管理栄養士がタッグを組み、カロリー&栄養素を徹底管理しつつも「おいしさ」を追求したお弁当やデリ、スイーツなどを提案しています。お店の坂本雄一さんに人気のお弁当を紹介してもらいました。

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_2

おすすめ①:
確かなコクを感じる「ローファットシーフードクラムチャウダー」

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_3最初に選んでいただいたのは、「+medi」のスープシリーズ「サプリスープ」。野菜の芯や皮、根を煮出した出汁「ベジタブル・ブロス」を用い、塩分を抑えながらコクのある旨みを出したものだそう。

「とくに低脂肪乳で作った『ローファットシーフードクラムチャウダー』(塩分3.0g、カロリー212kcal/250g)627円(税込)はオススメです。エビやイカ、アサリなどの具材がゴロゴロ入っており、分量も250gとたっぷり。食事のメインになれる存在感のあるスープです」

おすすめ②:
揚げ物好きにオススメ「大山どりの唐揚弁当」

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_4「好きなおかずをしっかり食べたい!」という欲張りな方には、こちらの「大山どりの唐揚げ弁当」(塩分1.0g カロリー314kcal/1食)756円(税込)をセレクト。

「一見普通の唐揚弁当のようですが、鶏肉の皮を剥いで揚げずに焼いて調理することで、余分なカロリーをカットしています。こだわりの鳥取島根の銘柄鶏「大山どり」はジューシーで柔らか。揚げ物好きもきっと大満足できるはず」

さらに、「+medi」の弁当のご飯には、こんにゃくでつくったマンナンヒカリをブレンド。意外と高いご飯のカロリーを約20%も抑えているそうです。

おすすめ③:
旬の野菜を堪能できる「十五穀 雑穀VEGE弁当」

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_5野菜をしっかり摂るなら、重量感たっぷりなこの「十五穀 雑穀VEGE弁当」(塩分1.9g 507cal/1食)1,080円(税込)がオススメとのこと。

「ひじきを使ったコロッケをはじめ、旬の野菜をサラダやグリルなどさまざまな調理方法で展開しています。いろいろな味をちょっとずつ楽しめる、贅沢な一品です」

バラエティー豊かで見た目も味も華やかなので、楽しく続けられそうな「+medi」のメニュー。人気を集めているのもうなずけます。ショップに立つ坂本さんもファンの盛り上がりを肌で感じているそう。

「『カラダにいい食事』というと、以前は一部の若い女性がメインでした。しかし、最近は男女問わずさまざまな年代の方がお求めになるようになりました。『+medi』のこともクチコミで広がり、いろいろなお弁当を試してくれるリピーターのお客さまも増えてきています」

おいしく食べて満足しながら、健康にも気を使える、そんな新しい食習慣をはじめませんか?

文: 大久保敬太

写真:八田政玄

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/坂本雄一

    「健康と食」の仕事に携わって約10年のベテラン。
    自社のオススメ商品は、「野菜もりもり具だくさん!雑穀ごはんのビビンバ丼」だそう。「辛いものが大好きで、週の半分はこれを食べたいと思えるほどハマっています!」。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳にてお取り扱いがございます。

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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