プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_1

「カラダにいい食事」と聞くと、どんなメニューを思い浮かべますか? 薄味で食べた気がしない? 量が少なくて満足できない? 実は今、そんなマイナスイメージを覆すデリが注目されています。

伊勢丹新宿店食品フロアで、5月5日まで期間限定出店している「+medi」は、長年現場に携わってきた「プロ」が立ち上げた、新しい食ブランド。料亭出身の料理人と管理栄養士がタッグを組み、カロリー&栄養素を徹底管理しつつも「おいしさ」を追求したお弁当やデリ、スイーツなどを提案しています。お店の坂本雄一さんに人気のお弁当を紹介してもらいました。

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_2

おすすめ①:
確かなコクを感じる「ローファットシーフードクラムチャウダー」

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_3最初に選んでいただいたのは、「+medi」のスープシリーズ「サプリスープ」。野菜の芯や皮、根を煮出した出汁「ベジタブル・ブロス」を用い、塩分を抑えながらコクのある旨みを出したものだそう。

「とくに低脂肪乳で作った『ローファットシーフードクラムチャウダー』(塩分3.0g、カロリー212kcal/250g)627円(税込)はオススメです。エビやイカ、アサリなどの具材がゴロゴロ入っており、分量も250gとたっぷり。食事のメインになれる存在感のあるスープです」

おすすめ②:
揚げ物好きにオススメ「大山どりの唐揚弁当」

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_4「好きなおかずをしっかり食べたい!」という欲張りな方には、こちらの「大山どりの唐揚げ弁当」(塩分1.0g カロリー314kcal/1食)756円(税込)をセレクト。

「一見普通の唐揚弁当のようですが、鶏肉の皮を剥いで揚げずに焼いて調理することで、余分なカロリーをカットしています。こだわりの鳥取島根の銘柄鶏「大山どり」はジューシーで柔らか。揚げ物好きもきっと大満足できるはず」

さらに、「+medi」の弁当のご飯には、こんにゃくでつくったマンナンヒカリをブレンド。意外と高いご飯のカロリーを約20%も抑えているそうです。

おすすめ③:
旬の野菜を堪能できる「十五穀 雑穀VEGE弁当」

プロが考案! おいしくてカラダにいい、「+medi」のメニューがブームの予感_5野菜をしっかり摂るなら、重量感たっぷりなこの「十五穀 雑穀VEGE弁当」(塩分1.9g 507cal/1食)1,080円(税込)がオススメとのこと。

「ひじきを使ったコロッケをはじめ、旬の野菜をサラダやグリルなどさまざまな調理方法で展開しています。いろいろな味をちょっとずつ楽しめる、贅沢な一品です」

バラエティー豊かで見た目も味も華やかなので、楽しく続けられそうな「+medi」のメニュー。人気を集めているのもうなずけます。ショップに立つ坂本さんもファンの盛り上がりを肌で感じているそう。

「『カラダにいい食事』というと、以前は一部の若い女性がメインでした。しかし、最近は男女問わずさまざまな年代の方がお求めになるようになりました。『+medi』のこともクチコミで広がり、いろいろなお弁当を試してくれるリピーターのお客さまも増えてきています」

おいしく食べて満足しながら、健康にも気を使える、そんな新しい食習慣をはじめませんか?

文: 大久保敬太

写真:八田政玄

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/坂本雄一

    「健康と食」の仕事に携わって約10年のベテラン。
    自社のオススメ商品は、「野菜もりもり具だくさん!雑穀ごはんのビビンバ丼」だそう。「辛いものが大好きで、週の半分はこれを食べたいと思えるほどハマっています!」。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳にてお取り扱いがございます。

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希少! 国産の黒色さくらんぼが期間限定で登場

山形県産の黒桜
山形県産の黒桜

<山形県産>黒桜(1箱/350g×2)6,480円(税込)【20点限り】

「佐藤錦」「紅秀峰」を長年手がける生産農家が栽培した、黒いさくらんぼ「黒桜」。その中から樹上完熟したもののみを厳選した商品が登場します。国産でこの黒色は大変珍しいのだとか! 1年のなかでもごくわずかな期間にしか手に入らない希少性、みずみずしく上品な甘さ……などその価値が称えられ、別名「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる存在。箱詰めで販売されるので、食通の方への贈答用にもチェックしておきたいアイテムです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※天候状況により、販売期間の変更や入荷のない場合がございます

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 

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梅のうまみがきいてる!食欲そそる鯛の佃煮

<招福楼>鯛紅梅煮
<招福楼>鯛紅梅煮

招福楼鯛紅梅煮(150g) 2,484円(税込)

このお皿が出てきた瞬間、思わず「白ごはんください!」と叫びたくなりました。見た目以上に食欲をそそる「鯛紅梅煮」は、鯛と梅肉を醤油でさっぱりと煮込んだ佃煮です。梅のうまみと酸味、醤油のからさが鯛の上品な甘さをひきたて、ごはんがすすみます。お店おすすめの食べ方はお茶漬けですが、卵かけごはんにのせても美味。老舗料亭<招福楼>の贅沢な味わい、ご自宅で体感してみては?

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/招福楼にてお取扱いがございます。 また<招福楼>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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夏みかんの中にちらし寿司……!?

有職の夏かん寿司
有職の夏かん寿司

<有職>夏かん寿司(1個)1,512円(税込)

夏みかんの「ふた」を外すと、中にはなんとちらし寿司が! 季節感に加え、そんなうれしいサプライズ感も楽しめるのが<有職>の「夏かん寿司」です。ばらちらしの上に鯛、穴子、鮭、海老、枝豆などをトッピング。酢飯には夏みかんの果肉入りで、さわやかな香りが食欲をそそります。小ぶりなサイズは差し入れにもぴったり。場の盛り上げにひと役買うこと間違いなしの逸品は、ぜひここぞというときのキラーアイテムに!


※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年5月中旬~8月中旬

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有職にてお取扱いがございます。 

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<和久傳>の代名詞!食通をうならせるれんこん菓子「西湖」

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖
<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖(せいこ)(竹籠5本入り)1,728円(税込)

いまや<紫野和久傳>の代名詞ともなっている西湖。れんこんからとれるデンプンと和三盆で作ったお菓子です。とろんっと非常にやわらかいそれを香りのよい笹の葉からそのままぱくりといただくと、想像通りのとろける食感と優しい甘みに吸い込まれます。のどごしはつるっとしていて、すぐにまた一口と食べたくなる美味しさ。食通たちをうならせている伊勢丹新宿店の人気手土産、さすがといわざるを得ません!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。 また<紫野和久傳>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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歯ごたえと甘辛さがクセになる!<浅草今半>の佃煮

<浅草今半>牛肉ごぼう(60g)540円(税込)

言わずと知れたすきやきの名店<浅草今半>。その秘伝の割下でごぼうとやわらかい牛肉を炊き上げた「牛肉ごぼう」は、同店の佃煮シリーズの中でも人気の商品です。ごぼうはささがきなのでシャキシャキとした歯ごたえを残しつつもやわらかい食感。ひとたび口に入れると甘辛さがクセになり、白ごはんがすすみます。オムレツやキッシュの具材としても人気が高いそう。料理好きの方は必見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/浅草今半にてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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