ツウだけが知っている。地味だけど美味しい驚きのアイテム5選

いつの時代も真の実力者は奢らず飾らず、雑踏の中にひっそりと隠れています。それは食品界でも同じこと。美しいスイーツや輝かしいラベルを貼られたビンの間にひっそりと佇む地味な食品が、実はとんでもなく美味しいのです。

今回は地味なのに美味しい食品を伊勢丹新宿店のスタイリストがセレクト。スタイリストの桑原正子さんとWEB FOODIE編集部が一緒に実食し、これまで表舞台に上がってこなかった実力派食品たちの真のパワーを探ります。各商品の最後に、商品が置いてあるコーナーをマップでご紹介していますので、宝探し気分で探しに行ってみてください!

銘店の隠れた実力者、<東京吉兆>の「胡麻豆腐」

東京吉兆の胡麻豆腐

<東京吉兆>胡麻豆腐 (1パック)648円(税込)

<東京吉兆>の冷蔵ケースの端にひっそりと佇んでいる胡麻豆腐は、毎朝お店で丁寧に作られている一品。胡麻のエキスと本葛を30分も練り上げた胡麻豆腐は驚くほどもっちり、ぷるぷるの食感です。

「付属の出汁をかけてそのまま召し上がるのはもちろん、黒蜜をかけてデザート風にしたり、天ぷらにしても美味しいですよ。余計なものが入っていないので、白ごまの風味をしっかり感じられます」

<編集部コメント>

  • びっくりするほどモチモチ。まるでパンナコッタみたい!
  • 何もつけないで食べると少し苦みを感じる。出汁とワサビと一緒だと甘みが引き出されて美味しい
  • 贅沢な気分。これで600円はお値打ちかも

お取扱いはこのあたり! 

胡麻豆腐の取扱いマップ

自分へのご褒美専用!? 和風グラッセ「露渋栗」

熊本県産の和栗を京都の甘納豆店が丁寧に焚き上げた「露渋栗」は、上品でやさしい甘さが特長。でも1つずつバラ売りされているためコーナーの面積が小さく、わざわざ探しにきている人以外の目にはなかなか留まらないのだとか。

「ギフトシーズンは木箱に入れて販売することもありますが、自分へのご褒美に購入される方が多いですね。1日頑張った日は濃いめのほうじ茶と一緒にいただくと至福の瞬間が訪れますよ」

 

<編集部コメント>

  • やわらかくてしっとり。上品な甘み!
  • 素材が生かされた贅沢な味。栗と砂糖しか使っていないんだ!
  • 本物の価値がわかる人にはぜひ食べてほしい、奥ゆかしい美味しさ 

お取扱いはこのあたり! 

露渋栗の取扱いマップ

地味の頂点! 食べだしたら止まらない「わび」

兼貞物産のわび

<兼貞物産>わび (110g)864円(税込)

ちょっぴりぎょっとする見た目かもしれません。「わび」は九州のどんこ椎茸を醤油と砂糖で炊き、乾燥させてうまみを閉じこめたところに、たっぷりのかつお粉末をまぶした佃煮。ドライタイプなので指でつまんでパクパク食べることができます。

「ご飯のお供としてはもちろん、おやつやお茶請け、お酒のお供にもぴったりですよ。出汁がたっぷりとれるのでお料理にも使えます」

 

<編集部コメント>

  • 実は編集部では定番のおやつ。小腹が空いた時にみんなで食べています
  • 地味さではダントツ! 噛めば噛むほどうまみがでてきますね
  • しょっぱいおやつが食べたいときにぴったり!

お取扱いはこのあたり! 

わびの取扱いマップ

隠れファン多し! <デメル>の「サワースティック」

ザッハトルテが有名なオーストリアの洋菓子店<デメル>ですが、コアなファンはサワースティックを選びます。甘くないクッキーにピンクペッパーやキャラウェイシード、エメンタールチーズなどがたっぷりとのったサワースティックはおつまみにぴったり!

「ショーケースの端にひっそりと置かれていて、チョコレートがよく売れるバレンタインシーズンには店頭から消えてしまうことも……でも、隠れたファンが多い名作なんです」

<編集部コメント>

  • 全力でおすすめしたい! お酒に合う! すぐに買いに行きたい
  • 地味とはいえ、箱もお菓子もかわいい。トッピングの種類によって全然味が違う。繊細なのにポロポロ崩れないのがうれしい
  • 甘いお菓子が苦手な人も楽しめる味。バレンタインにいいかも

お取扱いはこのあたり!

サワースティックの取扱いマップ

素材にこだわるワイナリーの「増毛シードル」

北海道の増毛(ましけ)町のりんご100%で造られたシードル。後から炭酸を加えたのではなく、自然発酵させてできた泡はきめが細やか。

「軽い飲み心地なので、食中酒に向いています。昼から飲める日にはランチと一緒に楽しむのもありですね。2014年の春から三越伊勢丹限定で登場しました」

 

<編集部コメント>

  • 甘い香り! アルコールが低めで飲みやすい
  • しっかりとお酒の味がする。ジュースのようなシードルとは大違い
  • 梅酒のような爽やかさ。果実酒の美味しさを堪能できる

お取扱いはこのあたり!

増毛シードル

あまり注目されてこなかった、地味だけど美味しい食品の魅力は伝わりましたでしょうか。実力を秘めた食品たちは、ショーケースの端、陳列棚の奥でひっそりと待っています。食ツウになれる逸品ばかりですので、ぜひお見知りおきを。

文: 大川祥子

写真:八田政玄 
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※未成年の飲酒は、法律で禁止されています。

  • スタイリスト/桑原正子

    食品・レストラン営業部「デリ エ ブーランジュリー」アシスタントセールスマネージャー。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京吉兆、料亭・名店の味、カフェ エ シュクレ/デメル、グランドカーヴにてお取扱いがございます。 

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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