ひな祭りのイメージ

3月3日の桃の節句に、ひな人形を飾るひな祭り。その起源は、平安時代の上流階級の子女の人形遊びからはじまり、江戸時代には民間にも広がって、やがて女の子の成長と幸せを願う行事になったといわれています。

そんなひな祭りに欠かせないのがお菓子。古来より、その色や形に、子供の健やかな成長を祝う気持ちを託してきました。菱餅にひなあられといったおなじみの和菓子だけでなく、今ではパーティでシェアできる春らしい桜色のケーキなどの洋菓子も人気だそう。今回はその中から、見た目にかわいらしく、食べて美味しいひな祭りスイーツを、伊勢丹新宿店・洋菓子担当の長竹快枝さんに教えてもらいました。

春を味わう桜色のゼリー「水晶月餅 桜餅」

<円果天>水晶月餅 桜餅

<円果天>水晶月餅 桜餅 1個 432円(税込)

水晶玉のように透きとおった、月餅形の桜色のゼリー。まるで宝石のようなこのお菓子は、<円果天>の「水晶月餅 桜餅」。桜の葉を使用した餡をもちっとしたお餅で包み、桜ゼリーの中に閉じ込めています。

「プルプルとした食感で、別添えの桜のソースをかけていただくと桜餅のような味わいに。ひな飾りを眺めながらいただきたい、春を感じるお菓子です」

 

桃、白、緑の三色に思いを込めた「菱餅」

<鈴懸>菱餅

<鈴懸>菱餅 540円(税込)

桃の花を表す桃色が「魔除け」を、残雪を表す白が「浄化」を、新緑を表す緑色が「健康」を意味するといわれる菱餅。そんなひな祭りの情景を美しい和菓子にしたのが、<鈴懸>の「菱餅」です。

「煎った餅粉を使用することで、芳しく深い味わいになっています。世代を問わず人気のお菓子なので、ひな祭りにご家族でどうぞ」

 

飾っても、食べても楽しめる「雛祝い」

<鶴屋吉信>雛祝い

<鶴屋吉信>雛祝い 2箱入 1,620円(税込)

<鶴屋吉信>の「雛祝い」では、桜のコハク、落雁、すはまの花見だんごなど、色とりどりの干菓子を紅白の金平糖とともに小箱に詰め合わせました。お雛様とお内裏様の絵柄の箱入りです。

「お雛様とお内裏様の小箱は、そのまま飾って楽しむこともできます。お干菓子はお茶会を彩る和菓子なので、ご進物にもおすすめですよ」

 

おもたせにぴったり「ひなまつりパーティーセット」

<モロゾフ>ひなまつりパーティーセット

<モロゾフ>ひなまつりパーティーセット 1,512円(税込)

お雛様、お内裏様、ぼんぼりを見立てた4個のカップケーキが入った<モロゾフ>の「ひなまつりパーティーセット」。フレッシュないちごや濃厚チョコレートクリームを使用した3つの味のカップケーキが楽しめます。

「ホールのケーキではなく、めずらしいカップケーキの詰め合わせ。切り分けずに手軽に食べられるのでおもたせにぴったりです。華やかな見た目で、お祝いやパーティが盛り上がります!」

 

かわいらしさ満点!「おひなさまのケーキ」

<ロリオリ365 by アニバーサリー>おひなさまのケーキ

<ロリオリ365 by アニバーサリー>おひなさまのケーキ 4,320円(税込)

<ロリオリ365 by アニバーサリー>の「おひなさまのケーキ」は、ひな壇をイメージしたホールケーキ。いちごのお雛様とお内裏様やお花を散りばめたかわいらしいケーキです。

 

<ロリオリ365>ひなまつりデコレーション

「ふわふわのスポンジといちごのショートケーキは、大人から子供まで、みんなで楽しめる美味しさ。見た目もかわいくて、箱を開けたら歓声が上がること間違いなしです」

 

今年はお気に入りのひな祭りスイーツを選んで、ひな祭りを楽しく過ごしましょう。

文: 矢部智子

写真:Thinkstock(1枚目)
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/長竹快枝

    洋菓子担当4年目のスタイリスト。マ・パティスリーにて、日々お客さまとの触れ合いを楽しんでいる。「『また来週顔を出すね』という方が増えてくるのが、励みになっています」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/円果天、鈴懸、茶の道/鶴屋吉信、カフェ エ シュクレ/モロゾフ、ロリオリ365 by アニバーサリーにてお取扱いがございます。

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希少! 国産の黒色さくらんぼが期間限定で登場

山形県産の黒桜
山形県産の黒桜

<山形県産>黒桜(1箱/350g×2)6,480円(税込)【20点限り】

「佐藤錦」「紅秀峰」を長年手がける生産農家が栽培した、黒いさくらんぼ「黒桜」。その中から樹上完熟したもののみを厳選した商品が登場します。国産でこの黒色は大変珍しいのだとか! 1年のなかでもごくわずかな期間にしか手に入らない希少性、みずみずしく上品な甘さ……などその価値が称えられ、別名「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる存在。箱詰めで販売されるので、食通の方への贈答用にもチェックしておきたいアイテムです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※天候状況により、販売期間の変更や入荷のない場合がございます

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 

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梅のうまみがきいてる!食欲そそる鯛の佃煮

<招福楼>鯛紅梅煮
<招福楼>鯛紅梅煮

招福楼鯛紅梅煮(150g) 2,484円(税込)

このお皿が出てきた瞬間、思わず「白ごはんください!」と叫びたくなりました。見た目以上に食欲をそそる「鯛紅梅煮」は、鯛と梅肉を醤油でさっぱりと煮込んだ佃煮です。梅のうまみと酸味、醤油のからさが鯛の上品な甘さをひきたて、ごはんがすすみます。お店おすすめの食べ方はお茶漬けですが、卵かけごはんにのせても美味。老舗料亭<招福楼>の贅沢な味わい、ご自宅で体感してみては?

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/招福楼にてお取扱いがございます。 また<招福楼>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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夏みかんの中にちらし寿司……!?

有職の夏かん寿司
有職の夏かん寿司

<有職>夏かん寿司(1個)1,512円(税込)

夏みかんの「ふた」を外すと、中にはなんとちらし寿司が! 季節感に加え、そんなうれしいサプライズ感も楽しめるのが<有職>の「夏かん寿司」です。ばらちらしの上に鯛、穴子、鮭、海老、枝豆などをトッピング。酢飯には夏みかんの果肉入りで、さわやかな香りが食欲をそそります。小ぶりなサイズは差し入れにもぴったり。場の盛り上げにひと役買うこと間違いなしの逸品は、ぜひここぞというときのキラーアイテムに!


※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年5月中旬~8月中旬

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有職にてお取扱いがございます。 

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<和久傳>の代名詞!食通をうならせるれんこん菓子「西湖」

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖
<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖(せいこ)(竹籠5本入り)1,728円(税込)

いまや<紫野和久傳>の代名詞ともなっている西湖。れんこんからとれるデンプンと和三盆で作ったお菓子です。とろんっと非常にやわらかいそれを香りのよい笹の葉からそのままぱくりといただくと、想像通りのとろける食感と優しい甘みに吸い込まれます。のどごしはつるっとしていて、すぐにまた一口と食べたくなる美味しさ。食通たちをうならせている伊勢丹新宿店の人気手土産、さすがといわざるを得ません!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。 また<紫野和久傳>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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歯ごたえと甘辛さがクセになる!<浅草今半>の佃煮

<浅草今半>牛肉ごぼう(60g)540円(税込)

言わずと知れたすきやきの名店<浅草今半>。その秘伝の割下でごぼうとやわらかい牛肉を炊き上げた「牛肉ごぼう」は、同店の佃煮シリーズの中でも人気の商品です。ごぼうはささがきなのでシャキシャキとした歯ごたえを残しつつもやわらかい食感。ひとたび口に入れると甘辛さがクセになり、白ごはんがすすみます。オムレツやキッシュの具材としても人気が高いそう。料理好きの方は必見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/浅草今半にてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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