世界各国のお酒のイメージ

11月の第3木曜といえば、ワイン好きなら心躍らずにはいられない『ボージョレ・ヌーヴォー』の解禁日です。毎年各地で盛大なイベントが開催され、「新酒といえばボージョレ・ヌーヴォー」というイメージが定着しています。しかし、そんな風潮に待ったをかけるのが三越伊勢丹和洋酒アシスタントバイヤー・東木場(ひがしこば)由衣さんです。

「『新酒』とは、その年に収穫した材料を使ってリリースするお祝いのお酒であり、その年の品質を占うもの。つまりボージョレ・ヌーヴォーに限ったものではなく、世界中でさまざまな新酒が楽しまれているのです」

実りの秋は、『新酒』の季節。今回は三越伊勢丹が推薦する、世界の新酒を教えてもらいました。

フランスの『ヌーヴォー』はワインを主役に飲み比べ

フランスの『ボージョレ・ヌーヴォー NEUF』、『ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー』

(左から)<ドメーヌ・ファビアン・シャスレ>ボージョレ・ヌーヴォー “NEUF”(750ml・赤/フランス)3,888円(税込)、<メゾン・デュ・タストリュンヌ>ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(750ml・赤/フランス)3,780円(税込)※ともに11月19日(木)からの販売

まずは、2015年の『ボージョレ・ヌーヴォー』の特徴を押さえておきましょう。 「私がおすすめするのはこの2本。<メゾン・デュ・タストリュンヌ>ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは華やかな香りの定番ワイン、対して<ドメーヌ・ファビアン・シャスレ>ボージョレ・ヌーヴォー “NEUF”は短期間寝かせることによって木樽のニュアンスが付いた変わり種です。同じボージョレでも銘柄によってタイプがありますので、あえて違う個性のものを組み合わせてチョイスするといいですよ」

今年はどんな味だろう?というワクワク感を共有できることこそ、新酒の魅力です。ひとりで1本をじっくり飲むより、数人でいろいろ飲み比べたいですね。

イタリアの『ノヴェッロ』は初物と合わせて

イタリアの新酒、『ヴィーノ・ノヴェッロ』

<ファルネーゼ>ヴィーノ・ノヴェッロ(750ml・赤/イタリア・アブルッツォ州)2,916円(税込)

国内20州のすべてで造られるイタリアワインにも新酒があります。それが毎年10月30日に解禁される『ヴィーノ・ノヴェッロ』です。

「『ボージョレ・ヌーヴォー』がフランスのボージョレ地方で造られるワインを指すのに比べ、『ヴィーノ・ノヴェッロ』はイタリア各州のワイナリーで造られるすべての新酒のこと。産地によってバリエーション豊かな味を楽しめます」

なかでもファルネーゼ家の『ヴィーノ・ノヴェッロ』は、強い果実味とインパクトがあるタイプ。新酒のフレッシュな飲み口も堪能できます。

 

オーストリアの『ホイリゲ』は居酒屋スタイルで

オーストリアの新酒、『ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ』

<ツァーヘル> ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ(750ml・白/オーストリア)3,219円(税込)

続いてはオーストリアから、白ワインの新酒『ホイリゲ』です。

「オーストリアの代表的なワインである『ホイリゲ』という言葉にはふたつの意味があり、ひとつは新酒、もうひとつは居酒屋を指します。国内には醸造所を併設した居酒屋(ホイリゲ)が多くあり、毎年11月11日に新酒(ホイリゲ)が解禁されるのです。ちなみにオーストリアの新酒は、1年を通してお店で提供されるスタイル。この時期だけの新酒を楽しむというより、毎年解禁日がくるたびに、今後1年間親しみ続けるお酒が新しくなるのです」

新酒ならではの飲みやすさと芯のある力強さを兼ね備えた、辛口の白ワインです。こちらもみんなで気軽に、居酒屋スタイルでいただきましょう。

 

日本が世界に誇る『日本酒』の新酒は弾けるうまさ!

日本酒の新酒、『一ノ蔵』、『〆張鶴』

<一ノ蔵>一ノ蔵 本醸造 しぼりたて 生原酒(720ml/日本・宮城県)1,164円(税込)、<宮尾酒造>〆張鶴 本醸造しぼりたて生酒(720ml/日本・新潟県)1,071円(税込)

新酒はワインばかりかと思いきや、『日本酒』にもあります。それが、秋に収穫した新米で造る新米新酒のしぼりたてのお酒。

「日本酒は蔵元ごとに新酒の解禁日が異なるため、ボージョレ・ヌーヴォーのような独特の盛り上がりは見られませんが、旬の味を楽しむというのは粋な嗜み方ですね。季節ごとに、その時期しか飲めないものを飲むスタイルは、年々広がってきていますよ」

ボージョレ・ヌーヴォーがスッキリ軽やかな印象なのに比べ、日本酒のしぼりたての新米新酒は素材の味が感じられるのが特徴的です。

「一言で表現するなら、弾ける味でしょうか。日本酒は食中酒としてゆっくり飲めるものが多いのですが、素材感が魅力の新酒はそれだけで味わいたいもの。力強いともいえる個性を楽しんでください」

『焼酎』好きこそ飲みたいフレッシュな新酒

焼酎の新酒、『鉄幹』

<オガタマ酒造>新焼酎 鉄幹(900ml/日本・鹿児島県)1,326円(税込)

最後は、日本を代表するもうひとつの酒『焼酎』の新酒です。焼酎というと、熟成や古酒が好まれる印象がありますが、芋焼酎の新酒には、熟成によるコクやまろやかさとは反対の魅力があります。

「その年の初堀りサツマイモで仕込むのが、芋焼酎の新酒。熟成期間が短いため、サツマイモの香りや華やかさが、若々しい状態で楽しめます」

サツマイモのフレッシュさを存分に感じるなら、まずはロックでじっくりと。お湯割りにするとさらに香りが立ち、熟成した焼酎とはまた異なる個性がわかるはず。

「芋焼酎の新酒は、従来の焼酎のイメージとは異なる新しい味。焼酎好きな人にこそ試してほしいですね」とのこと。

文: 大久保敬太

写真:Thinkstock/Getty Images(1枚目)
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 
※未成年の飲酒は、法律で禁止されています。

  • スタイリスト/東木場由衣

    三越伊勢丹の和洋酒アシスタントバイヤー。趣味は料理で、自宅では簡単なおつまみを作ってお酒と合わせて楽しむ。最近の興味はパン屋めぐりで、さまざまな種類のパンを購入しては、ワインとのマリアージュを試す日々。

催物のご案内/商品の取扱いについて

 【催物のご案内】
世界の新酒フェア
開催期間:2015年11月18日(水)~24日(火)
日本橋三越本店 本館地下1階銀座線口=記事で紹介した商品をはじめ、世界の新酒を販売いたします。
※2015年のボージョレ・ヌーヴォーの販売は11月19日(木)~となります。

【商品の取扱いについて】
記事で紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階=ラ カーヴにてお取扱いがございます。
※<ドメーヌ・ファビアン・シャスレ>ボージョレ・ヌーヴォー”NEUF”、<メゾン・デュ・タストリュンヌ>ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー、<ファルネーゼ>ヴィーノ・ノヴェッロ、<ツァーヘル>ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲは、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランドカーヴでのお取扱いがございます。

毎日愉しむワインをご紹介。三越オンラインストア La Cave Wine ラ・カーヴ ワインはこちら。 伊勢丹のワイン・洋酒サイト Grande Cave Onlineでは、オンラインショッピングをはじめ、プロモーション・イベント情報など、旬なワイン情報をお届けしています。

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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