<賚果 源吉兆庵>の自然菓子シリーズ、「梨宝果」

梨、柿、ぶどう……旬の果物が大充実で、この季節は目移りしちゃう——そんなフルーツ好きな人にこそぜひ食べてみてほしい「お菓子」を見つけました! それがこちら、<賚果 源吉兆庵>の自然シリーズです。

一見、ただのフルーツゼリー? と思ってしまいますが、フルーツを超えた「超フルーツ」とでもいうべき味わいで話題を呼んでいるのだとか。

9月に登場した「梨宝果」は、山形県産のラ・フランスを使用したゼリータイプの水菓子。有名和菓子店の「本気」を、<賚果 源吉兆庵>営業担当の国友勇樹さんの解説つきで、実際に確かめてみました!

「梨」のおいしさを閉じ込めたフルーツ菓子の至宝!

<賚果 源吉兆庵>の自然シリーズ、「梨宝果」のパッケージ

こちらが噂の「梨宝果」。パッケージから高級感が漂います。
まず驚くのが、そのずっしりとした重さです。

「重たいですよね。中に山形県産ラ・フランスが丸々1個入っているんですよ」(国友さん)

お皿に出してみると、大きい……。これは2~3人で分けて食べても十分イケそうです。

<賚果 源吉兆庵>の自然シリーズ、「梨宝果」

一見すると大き目のゼリー。

まずはゼリー部分から一口いただくと……果肉感がすごい! 

すりおろした果肉感があるのにゼリーならではのなめらかさもあり、ゼリーを食べているのか、果物を食べているのか、口の中が混然とした状態に。

食べ進んでいくといよいよ中心の果肉部分に到達。中に鎮座するのは、「ラ・フランスを丸ごとシロップにつけたもの」(国友さん)と聞いて、てっきり甘~いコンポートのようなものを想像していたのですが、甘さがほどよく絶妙です。果実そのままよりは甘いはずなのに、「この甘さこそまさにラ・フランス」とでもいいたくなるような上品なおいしさが口いっぱいに広がります。

和菓子店のオリジナルブランドが提案

伊勢丹新宿店<賚果 源吉兆庵>の商品イメージ

至高の逸品を手がける<賚果 源吉兆庵>は、<宗家 源吉兆庵>の姉妹ブランドで、伊勢丹新宿店のオリジナルブランド。宗家 源吉兆庵といえば、古来、果物が「果子」と呼ばれ、お菓子の原点となったことにちなみ、季節の果物を使うことにこだわり続ける和菓子店です。

「伊勢丹新宿店だけに店舗を構える『賚果 源吉兆庵』は、そんな『宗家』のコンセプトをベースにして約1年前に誕生しました。使用する果物の産地にこだわり、よりプレミアムな和菓子を提案するブランドです」(国友さん)

ご紹介した<賚果 源吉兆庵>の自然シリーズは、もともと<宗家 源吉兆庵>の人気シリーズで、味はもちろん、見た目も果物本来のものを楽しんでほしいというコンセプトから、はじまったものだそう。

「マスカットやマンゴー、桃など、さまざまな季節の果物をまるごと使用し、その果物ごとにゼリーにしたり、求肥で包んだりと作り方を変えてご提案しています。<賚果 源吉兆庵>では使用する果物の産地にもこだわっているのがプレミアムな点です」

舌の肥えた方への贈答品にぴったり!

至高の時間を堪能しました……。

漂いまくる高級感から察する通り、こちら、1つ1,620円(税込)と、お値段もプレミアム。国友さんによると、「少量でも十分高級感があるので、お遣い物として購入される方が多いですね」とのこと。

9月以降は長野県産の市田柿を干し柿にし、白あんを詰めたお菓子が登場。さらに冬にかけては、梅やいちごが続々と登場する予定です。

「季節によってラインナップが変わるので、『次はどんな果物のお菓子を味わえるんだろう?』と楽しみにしてくださるお客さまも。詰め合わせもできるので、ぜひいろいろな種類を試してみてください」

フルーツ以上にフルーツらしい有名和菓子店の味。「和菓子も果物も、もう食べ慣れてるんだよねー」的な雰囲気を醸し出している舌の肥えたあの人への贈り物に、いかがでしょうか!?

文: 斉藤彰子

写真:八田政玄
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/国友勇樹

    <賚果 源吉兆庵>が伊勢丹新宿店に開店した1年ほど前から、同店営業担当に。「お客さまへ商品をわかりやすくご紹介できるよう、しっかり勉強し、商品知識を身に付けるようにしています」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/賚果 源吉兆庵にてお取扱いがございます。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」×伊勢丹。盗みたくなる宝石飴!?

Ameya Eitaroのスイートジュエル
Ameya Eitaroのスイートジュエル

<Ameya Eitaro>スイートジュエル 各3,780円(税込)

重厚感のあるボックスの中にはキラキラと輝く宝石……のように見える、この正体はなんと飴! ダイヤモンドやクリスタルと同じカットをしているので、まるで本物のように輝いて見えるそのクオリティには、ルパン三世もきっと騙されてしまうことでしょう。これまでルパンが着用してきたジャケットをモチーフとした、ピンク、青、緑、赤の4色展開。ボックスの中には、宝石を狙うルパンからの「予告状」が入っているという楽しい仕掛けも!

※(写真上から)<Ameya Eitaro>(緑)サーリセルカの愛、(ピンク)ヴィクトリアの涙、(青)ラピスラズリの瞳、(赤)クレオパトラの心

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」五ェ門が懐に忍ばすかりんとう⁉︎

日本茶菓SANOAHの緑茶かりんとう
日本茶菓SANOAHの緑茶かりんとう

<日本茶菓SANOAH>緑茶かりんとう 1,188円(税込)

「ルパン三世」と<日本茶菓SANOAH>がコラボ! 甘みと渋みがしっかりきいた緑茶のかりんとうを作りました。このアイテムのイメージは石川五ェ門。以前より<SANOAH>のパッケージに使われていた真田紐は、刀の下げ緒や帯留用の紐などにも使われるもので、五ェ門のイメージとぴったりはまります。剣術の達人とお茶菓子の専門店による夢のあるコラボです。

※<日本茶菓SANOAH>緑茶かりんとう詰合せ(抹茶黒糖30g・煎茶梅ざらめ30g)
※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、7月4日(水)以降順次、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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