【シェフ直伝】本格リゾットのレシピ。生米をアルデンテに仕上げるテクニック

材料も作り方もシンプルなのに、家で作ろうとするとうまくいかないのがリゾット。なんだかおじやみたいにモッタリとしてしまいがちです。そこで、イタリアンを得意とする、伊勢丹新宿店＜キッチ