1.0三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）https://mi-journey.jp/foodie蒲倉陽理子https://mi-journey.jp/foodie/author/kabakura_yoriko/そら豆で作る！自家製（手作り）調味料「豆板醤」簡単レシピ。材料4つ、混ぜて常温におけばOK | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ZeqP0poFCy"><a href="https://mi-journey.jp/foodie/95301/">そら豆で作る！自家製（手作り）調味料「豆板醤」簡単レシピ。材料4つ、混ぜて常温におけばOK</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://mi-journey.jp/foodie/95301/embed/#?secret=ZeqP0poFCy" width="600" height="338" title="“そら豆で作る！自家製（手作り）調味料「豆板醤」簡単レシピ。材料4つ、混ぜて常温におけばOK” — 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）" data-secret="ZeqP0poFCy" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://mi-journey.jp/foodie/wp-content/uploads/2024/03/240412tobanjan1.jpg750564プロが手作り豆板醤の自家製（手作り）レシピと使い方（食べ方）を紹介します。材料は生のそら豆（空豆、ソラマメ）をゆでてつぶし、米麹、唐辛子、塩と混ぜるだけ。瓶や保存袋に詰めて常温で熟成すれば完成。市販品に比べ、自然な甘さやうま味が強く、そのまま食べても美味です。