1.0三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）https://mi-journey.jp/foodiemi_shinseishahttps://mi-journey.jp/foodie/author/mi_shinseisha/煮物だけじゃない！ 料理家がリピートする「乾燥ひじき」のアレンジレシピ3品 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="A4RaAfPctK"><a href="https://mi-journey.jp/foodie/49196/">煮物だけじゃない！ 料理家がリピートする「乾燥ひじき」のアレンジレシピ3品</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://mi-journey.jp/foodie/49196/embed/#?secret=A4RaAfPctK" width="600" height="338" title="“煮物だけじゃない！ 料理家がリピートする「乾燥ひじき」のアレンジレシピ3品” — 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）" data-secret="A4RaAfPctK" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://mi-journey.jp/foodie/wp-content/uploads/2018/03/1804_80_hijiki_01.jpg816612プロが教える、ひじきのアレンジレシピ3品。ひじき＝煮物と考えがちですが、サラダやナムル、ドレッシングなど洋風メニューにもいろいろ使えるんです。水で戻してからサッと乾煎りすることで磯臭さは消えるため、わかめなどの海藻と同じ感覚でどんどん使えます。今回紹介するペペロンチーノ、サラダ、ドレッシングはどれもひじきの味や食感を生かすような薄味仕立て。「ひじきって、こんなに美味しかったんだ」と目からウロコが落ちるはず。