脂がのったとろける美味しさ! 魚のプロ直伝「ぶりしゃぶ鍋」レシピ。3つの極意を解説 2017.12.22 魚のプロが「ぶりしゃぶ鍋」を家庭で作る3つの極意をご紹介。最大のポイントは冬に脂がのってくるぶりの選び方。切り方や出汁についても解説します。これを押さえれば、お店で食べるような美味しさを楽しめます! 記事を読む