イタリア大統領官邸ご用達! 入手困難な「極上モッツァレラ」とは… 2017.04.13 4年連続イタリアグルメ誌で「ナンバー1の味」と称された<ラ・フェニーチェ>のモッツァレラをご紹介。日本ではイタリア展などの催事や限定の通販でしか手に入らない、希少なチーズです。イタリア人もあまり知らない、美味しい食べ方も必見です! 記事を読む
王道もいいし、進化系も気になる……今すぐ食べたい! 今年注目のスコーン 2015.09.02 イギリスでのティータイムには欠かせないのがスコーン。そのスコーンに「進化系」なる新しいスタイルが、今注目を集めているのだそうです。 記事を読む
フランスの職人魂が宿るパン。ジャン・キルシャーの魅力 2015.05.23 ミシュランレストラン御用達のベーカリーとして名高い「ジャン・キルシャー」。その魅力は、日常にある飾らない味にあるのだとか。 記事を読む