サロン・デュ・ショコラ2018、注目のショコラティエはこの5人！ 2018.01.05 チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で、2018年の注目ショコラティエ5人を紹介します。過去最多の108ブランドが東京に集結する2018年は若手実力派にフォーカス。4年ぶりに復活する世界的人気ショコラティエも見逃せません。ラインアップのなかで特に注目のショコラティエと、彼らの生み出すショコラの魅力、おすすめの商品を担当バイヤーに聞きました。 記事を読む
