プロ直伝! ソースから導くパスタ選びと調理のコツ 2016.03.07 イタリアを中心に、数えきれないほど多くの種類が存在するパスタ。選ぶコツは、ソースとの相性にありました。今回はパスタ料理のプロである日本橋三越本店「EATALY」椿健児シェフが、選び方やゆで方など調理のコツを教えます。 記事を読む