知っておきたい出汁のきほん 昆布・しいたけ編 2016.06.26 日頃何気なく使っている昆布や干ししいたけといった出汁用食材。素材の選び方を変えるだけで劇的に美味しくなるってご存知でしたか? 誰も教えてくれなかった出汁食材の選び方、使い方を紹介します! 記事を読む