ル・クルーゼのいろいろなストーンウェアのイメージ

料理好きから不動の人気を得ているキッチンウェアブランド<ル・クルーゼ>。なかでもハート型や花型など愛らしいモチーフのストーンウェア「ラムカン」シリーズは贈り物の定番です。でも、十分に活用し切れていないという人もいるのでは? ストーンウェアは見た目のかわいさだけでなく、想像以上にタフで、あらゆる調理に使える万能アイテム! 意外に知られていないストーンウェアの真の実力を改めて紹介します。

密度が高いから、耐久性もばっちり

ル・クルーゼのストーンウェア「ミニ・ココット」

そもそもストーンウェアが丈夫な理由は、通常の陶器よりも素材の密度が高いから。とくに<ル・クルーゼ>のストーンウェアは気孔の含有率が低く、粘土がぎゅっと詰まった状態で焼成されているんです。そのため、においがつきにくく、汚れも落ちやすいのが特長です。

 

直火以外ならほとんどの調理で使える

ル・クルーゼのストーンウェアで作ったポットパイ

高温にも低温にも強いため、オーブンや電子レンジ、なんと冷凍庫にもそのまま入れることができます。高温は、最大260℃まで。圧にも耐えるため、圧力鍋の中にだって入れられるんです!

調理したらそのまま食器としても利用できるので、洗い物が増えない点もうれしいポイントですよね。

 

個性豊かなストーンウェアの代表作はこれ

<ル・クルーゼ>のストーンウェアと聞いて真っ先に思い浮かぶ、人気の「ラムカン」以外にも種類は豊富です。ル・クルーゼ 伊勢丹新宿店の店長、西川菜穂さんにストーンウェアを代表するおすすめ商品を教えてもらいました。

プチ・ラムカン・ダムール・セット

ル・クルーゼのプチ・ラムカン・ダムール・セット

<ル・クルーゼ>プチ・ラムカン・ダムール・セット 4,320円(税込)

<ル・クルーゼ>のファンにはお馴染みのアイテム。

「薬味やソースを入れて使うのがおすすめです。食卓が華やかになります」

 

プレート・オン・ディッシュ

ル・クルーゼのプレート・オン・ディッシュ

ル・クルーゼ>プレート・オン・ディッシュ 4,320円(税込)

実用性が高いと人気のディッシュとプレートのセット。スタッキングもできるので、収納もすっきりです。

「プレートは、オーブン調理の際のソーサーや、電子レンジ調理の際の蓋としても使えます。ひとつあるととっても便利ですよ」

 

ペア・テーブルウェア・セット

ル・クルーゼのペア・テーブルウェア・セット

ル・クルーゼ>ペア・テーブルウェア・セット 10,800円(税込)

ラムカン(L)、オーバル・ボール23cm、エッグ・スタンドがそれぞれペアになった、ギフトにぴったりなアイテム。

「パールがかったホワイトなので、華やかでありながらお手持ちの食器と合わせやすい色味です。とくにブライダルのギフトとして人気です」

 

<ル・クルーゼ>のストーンウェアは、調理器具としても、食卓を彩る食器としても優れた才能を発揮します。どんどん使って、食卓を彩る楽しみを増やしてくださいね。

文: 大川祥子

写真提供:ル・クルーゼ ジャポン
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館5階=キッチンダイニング/キッチン用品にてお取扱いがございます。 
<ル・クルーゼ>ストーンウェアは伊勢丹オンラインストアでもお買い求めいただけます。

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口に入れるとふわっ! 新感覚のフリーズドライのチーズ

ロックフォールチーズ&レーズンとロックフォールチーズ&クルミ
ロックフォールチーズ&レーズンとロックフォールチーズ&クルミ

(写真左から)ロックフォールチーズ&レーズン、ロックフォールチーズ&クルミ 各70g/各1,620円(税込)

ワインのつまみにいいものを発見! 山羊のミルクから作ったチーズは風味にクセがあり、正直、ちょっと苦手でした。でも、「ロックフォールチーズ&レーズン」と「ロックフォールチーズ&クルミ」を食べてびっくり。フリーズドライにすると臭みがマイルドになると知ったのです。独特のふわっとした食感を、レーズンとクルミとを交互に食べて楽しむのがおすすめです。日持ちの良さも嬉しいところ。グルメな人へのギフトにしたらきっと喜ばれますよ。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。 また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まさかデメルに!? おつまみ感覚で食べるサワースティック

デメルのサワースティック
デメルのサワースティック

<デメル>サワースティック(24本入り) 1,944円(税込)

<デメル>といえばザッハトルテ。……とショーケースを覗いていたら、シックなボックスを発見。なんと、甘くないクッキーとのこと。半信半疑で食べたら本当でした! ハマってしまったのは、エメンタールチーズがトッピングされたもの。これ、赤ワインのおつまみにぴったりなんです。ピンクペッパーやキャラウェイシードもクセになる味。甘党ではない方へのギフトにも重宝しています。

文: FOODIE編集部

写真:八田政玄
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=カフェ エ シュクレ/デメルにてお取扱いがございます。伊勢丹オンラインストアでもお買い求めいただけます。

伊勢丹オンラインストア

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板チョコみたいに分厚く切って食べたい! デンマークバター

デンマークバター
デンマークバター

<アンデルセン>デンマークバター(有塩・食塩不使用)250g 1,001円(税込)

アンデルセンで毎年6月にご紹介しているデンマークバターをご存知ですか? 乳酸菌を加えて発酵させたもので、口あたりがふわっとなめらか! 日本で一般的なバター(発酵させていないもの)とは違うかすかな酸味とコクは穀物パンとあわせるとなお引き立ちます。また、バターをスライスし、板チョコと合わせてパンに挟んで食べるのもおすすめ。贅沢だけどやめられない、お気に入りの食べ方です。
※数に限りがございます

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2017年6月1日(木)〜30日(金)までのデンマークフェア期間中、伊勢丹新宿店本館地下1=デリ エ ブーランジュリー/アンデルセンにてお取扱いがございます。

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ビリリと辛い「薬膳ラー油」をリピート買いしてます!

小笠原フルーツガーデンの薬膳島辣油
小笠原フルーツガーデンの薬膳島辣油

<小笠原フルーツガーデン>薬膳島辣油(115g) 940円(税込)

「具入りタイプ」が台頭してからブームが続いているラー油。種類が数ある中でも「これ!」と感動したのが「薬膳島辣油」。実は、伊勢丹スタイリストが自分用にもギフト用にも選ぶ隠れた一品なんです。
島トウガラシの辛み、ウコン、アロエ、クコの実といった小笠原産の原材料が独特のハーモニーを奏でて、クセになる味。舌にビリビリとした辛さ、個性的な風味は、一度口にしたら忘れられません。

文: FOODIE編集部

写真:八田政玄
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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=シェフズセレクションにてお取扱いがございます。

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鮎の魚くささが全然ない! 飲んでも美味しい出汁醤油

まるはらの鮎魚醤
まるはらの鮎魚醤

<まるはら>鮎魚醤(200ml) 1,404円(税込)

堂々と書かれた「鮎」の文字に惹かれて手に取った、<まるはら>の鮎魚醤。鮎と塩だけで作られていると知って驚きました。というのも、いわゆるエスニックの魚醤(ナンプラー)のようなパンチの利いた味ではなく、香りもあっさり。塩で下味を付けるよりもう少しコクを出したいときに使っています。お湯で薄めて飲んでみても、鮎のうまみが品良く香り立って美味しいんですよ。

文: FOODIE編集部

写真:佐坂和也
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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=シェフズセレクションにてお取扱いがございます。伊勢丹オンラインストアでもお買い求めいただけます。

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