豊富なラインナップからお取り寄せ！ 三越伊勢丹の冷凍クリスマスケーキ2016

「せっかくなら美味しいクリスマスケーキを食べたいけれど、当日受け取りに行く時間がない」「お店が遠くて買いに行けない」。そんな方におすすめなのが冷凍ケーキ。お取り寄せしておけば、当日は解凍するだけでOK。パティスリーの本格クリスマスケーキを楽しむことができるんです。特に、今年のラインナップはバラエティ豊か。なかでもバイヤーおすすめのアイテムを紹介します。

＜パティスリー モンシェール＞クリスマスの堂島モンブランロール

有名店のロールケーキがクリスマス仕様に！
「堂島ロール」でおなじみの＜パティスリー モンシェール＞からは、ロールタイプのクリスマスケーキが登場！ キャラメル風味の生地で堂島ロールのクリームとキャラメルクリームを巻き、上にはモンブランクリームとアーモンドキャラメリゼ、渋皮栗がトッピングされています。

＜アニバーサリー＞Cristmas of flowers

見事なデコレーションに魅了される
＜アニバーサリー＞からはデコレーションの細部にまでこだわった冷凍ケーキが登場。シンプルな見た目が多い冷凍ケーキの中では、かなり華やかな珍しい一品です。デコレーションの生クリームの内側にはティラミスと甘酸っぱいフレーズジュレがたっぷり。見た目もお腹も大満足間違いなしのアイテムです。

＜ル・ポミエ＞ラ・シエスタ・ドゥ・ペール・ノエル

すっきり甘いタルトタタン
サクサクのタルト生地だって、冷凍ケーキで楽しめるんです。フランス人シェフが自ら作った本格タルトタタン。甘みと酸味が豊かな紅玉を使い、丁寧に焼き上げました。サブレは、クリスマスプレゼントの用意を終えたサンタさんがりんごの木の下でひと休みしている様子を表現しています。

＜ラ・メゾン・ジュヴォー＞アムール・ドゥ・ノエル

口の中でホワイトチョコがとろける
ショコラティエが提案する、明るくかわいらしい色合いのチョコレートケーキ。バニラムースに苺、フランボワーズ、パッションフルーツ、3種のコンポートを組み合わせ、ホワイトチョコレートで仕上げています。とろけるような口どけのあと、チョコレートの香りがふわっと引き立ち幸福感でいっぱいに。

＜HIROYUKI EMORI＞ボノムドノエル

パティシエが作る本格アイスケーキ！
スノーマンを型どった愛らしいこちらのアイテムはアイスでできたケーキ。解凍せず、そのまま食べられます。ユーモラスな外見ですが、風味のやわらかい国産のバニラビーンズを使用していて、本格的な味わい。コクのあるマスカルポーネバニラシャーベットが口いっぱいに広がり、次から次へ手が伸びてしまいそうです。切り分けるときに勇気がいる(!?)かもしれませんね。

冷凍ケーキの解凍は必ず冷蔵庫で

冷凍ケーキを解凍する場合は、各ケーキに記載の解凍時間を目安に冷蔵庫で行います。時間はアイテムによって大きく異なるため、必ずケーキごとに確認を。切り分ける際は、熱湯であたためたナイフを手前に引くようにして使うときれいにカットできます。アイスケーキは溶けてしまうため、うっかり解凍してしまわないようご注意を。

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